Weine Nicht spezifiziert Franc Arman - Dolceto

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Dolceto vom Weingut Franc Arman repräsentiert einen weißen, lieblichen Wein aus der vielseitigen Weinregion Istrien in Kroatien. Obwohl die genaue Jahrgangsangabe fehlt und es sich um einen nicht näher spezifizierten Verschnitt handelt, lässt schon die Bezeichnung „moelleux“ (lieblich) auf einen Wein schließen, dessen Gärprozess frühzeitig gestoppt wurde, um einen höheren Restzuckergehalt und damit viel Frucht zu bewahren. Während Dolcetto normalerweise eine rote Rebsorte ist, könnte es sich hier um eine Besonderheit oder eine spezifische Stilistik im Weißweinausbau handeln, die auf Frische und Lebendigkeit setzt.

Istrien, die malerische Halbinsel an der Adria, ist für ihr mediterranes Klima mit warmen Sommern und milden Wintern bekannt. Der Boden ist oft von roter Erde – Terra Rossa – geprägt, die durch ihren Mineralreichtum besonders günstig für den Weinanbau ist. Die Region kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken, die bis in die Antike reicht. Hier wachsen vor allem autochthone Rebsorten, die in den letzten Jahren durch innovative Winzer wieder in den Fokus gerückt sind. Franc Arman ist ein Familienweingut, das sich durch die Kombination traditioneller Methoden und moderner Technik auszeichnet.

Ein lieblicher Weißwein wie diese Cuvée Dolceto harmoniert hervorragend mit Gerichten, die entweder eine leichte Süße selbst mitbringen oder einen Kontrapunkt zu salzigen Speisen setzen. Probieren Sie ihn zu Ziegenfrischkäse, Gänseleberpastete oder milden Käsesorten. Besonders regional passen gebackene Calamari oder ein istrischer Mangoldauflauf, auch zu Obstsalaten oder Desserts wie Blätterteig mit Feigen bietet sich dieser Wein als Begleitung an.

Trinken Sie diesen Wein idealerweise gut gekühlt, bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen seine fruchtigen Aromen und das feine Süße-Säure-Spiel optimal zur Geltung. Verwenden Sie ein tulpenförmiges Glas, das die aromatische Komplexität unterstreicht. Genießen Sie ihn jung, um die Frische und Fruchtigkeit voll auskosten zu können.