Weine Nicht spezifiziert Domaine S Tourelles - Vieux Vignes Cinsault - 2017

Der Domaine S Tourelles Cuvée Vieux Vignes Cinsault 2017 ist ein faszinierender Wein aus dem Libanon, genauer gesagt aus der traditionsreichen Bekaa-Ebene. Die Rebsorte Cinsault, hier vermutlich von alten Reben stammend, wird im Mittelmeerraum geschätzt für ihre lebendige Fruchtigkeit und feine Würze. 2017 war im Bekaa-Tal ein vielversprechender Jahrgang, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, was eine ausgewogene Reife der Trauben begünstigt hat. Die Vinifikation dieses Weins legt Wert auf einen eleganten und sortentypischen Ausdruck, wobei Frische und ein charaktervoller Körper im Mittelpunkt stehen.

Das Bekaa-Tal im Libanon zählt zu den ältesten Weinregionen der Welt und ist bekannt für seine kalkhaltigen Böden und das kontinentale, von mediterranen Einflüssen geprägte Klima. Die Höhenlage, oft über 1.000 Meter, sorgt für langsame Traubenreife und eine ausdrucksstarke Aromatik bei den Weinen. Historisch gesehen war der Weinbau im Libanon vielen Herausforderungen ausgesetzt, entwickelt sich aber seit einigen Jahrzehnten äußerst dynamisch und präsentiert facettenreiche Weine, die an der Schnittstelle zwischen Tradition und Moderne stehen.

Diese Cuvée aus Cinsault alter Reben überzeugt in der Regel mit duftenden Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, kombiniert mit würzigen und floralen Nuancen, manchmal begleitet von feinen Rauchnoten und einem Hauch von Leder. Zu diesem Wein passen hervorragend gegrillte Lammkoteletts, orientalisch gewürzte Fleischgerichte oder vegetarische Mezze-Spezialitäten wie Baba Ganoush und Linsensalat. Auch zu Ratatouille oder gereiftem Käse ist dieser Wein ein Genuss.

Am besten genießen Sie diesen Cinsault bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Idealerweise öffnen Sie die Flasche eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen optimal entfalten können.