Weine Marlborough CloudyBay - Sauvignon - 2020

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020 ist ein ikonischer Wein aus Neuseeland und zählt zu den bekanntesten Vertretern seiner Art. Er stammt aus der renommierten Marlborough-Region auf der Südinsel, einer Gegend, die wie keine zweite für den internationalen Erfolg des neuseeländischen Sauvignon Blanc steht. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben vinifiziert, besticht der Wein durch seine brillante Blässe im Glas und sein intensives Aromaprofil. In der Nase dominieren exotische Noten von Stachelbeere, frischer Maracuja, Zitrus und dezenter Limette, begleitet von Anklängen frisch geschnittener Kräuter und einer gewissen mineralischen Klarheit. Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2020 besonders frisch, mit vibrierender Säure, saftiger Frucht und langem, animierenden Nachhall.

Marlborough genießt ein kühles, maritimes Klima mit langen, sonnenreichen Tagen und kühlen Nächten, was besonders zur Entwicklung der intensiven Aromen und der knackigen Säure beiträgt. Die alluvial geprägten Böden mit viel Kiesel und Sand ermöglichen eine hervorragende Drainage – perfekte Bedingungen für Sauvignon Blanc. Seit den 1970er Jahren hat Marlborough den Weinstil Neuseelands entscheidend geprägt und sich mit fruchtbetonten, sortenreinen Weinen aus internationalem Wettbewerb hervorgetan.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc ist ein hervorragender Speisenbegleiter. Ideal macht er sich zu frischen, leichten Gerichten wie gegrilltem Zander mit Zitronenbutter oder gebratenen Jakobsmuscheln. Ebenso harmoniert er klassisch mit Ziegenkäse, etwa einem Crottin de Chavignol, oder einer herzhaften Quiche mit Lauch. Auch asiatisch inspirierte, leicht scharfe Speisen wie Sushi Rollen mit Koriander und Limette werden durch seine frische Säure perfekt gestützt.

Empfohlen wird, diesen Sauvignon Blanc bei einer Temperatur von 8-10°C gekühlt zu servieren, um seine aromatische Intensität und Frische optimal zur Geltung zu bringen. Ein großes Weißweinglas unterstreicht das komplexe Bouquet. Öffnen Sie die Flasche unmittelbar vor dem Genuss, um den reinen Charakter dieses außergewöhnlichen Weines in vollen Zügen zu erleben.