Weine Marlborough Kauri Bay - Single Vineyard - 2007

Viniou-Bewertungen

Der Kauri Bay Cuvée Single Vineyard 2007 aus Marlborough, Neuseeland, ist ein ausgesprochen interessanter Rotwein, der die Besonderheiten seines Ursprungs auf elegante Weise widerspiegelt. Bei diesem Wein handelt es sich um einen Jahrgangswein, der von einem einzigen Weinberg stammt, was dem Charakter Klarheit und Finesse verleiht. Typischerweise werden in Marlborough Rotweine oft aus Pinot Noir oder Merlot gekeltert, begleitet von einem Ausbau, der die Frucht in den Vordergrund rückt und das Terroir respektiert. Der Jahrgang 2007 war in Marlborough bekannt für seine gute Reife und ausgewogene Klimabedingungen, was den Trauben optimale Süße und Säurestruktur verlieh. Die Vinifikation erfolgte traditionell in Edelstahltanks oder teils in kleinen Eichenfässern, um die Komplexität zu erhöhen, ohne die Fruchtcharakteristik zu überdecken.

Marlborough ist international vor allem für seinen Sauvignon Blanc berühmt, doch die Region bietet auch exzellente Bedingungen für Rotweine. Das Klima ist durch viele Sonnenstunden, kühle Nächte und geringe Niederschläge geprägt – ideale Voraussetzungen, um die Trauben langsam und aromatisch reifen zu lassen. Die Böden sind reich an Kies und Lehm, was eine gute Drainage gewährleistet und die Rebe dazu anregt, tief zu wurzeln und komplexe Aromen hervorzubringen. Seit den 1970er Jahren hat Marlborough sich von einer weitgehend landwirtschaftlich genutzten Gegend zu einem der spannendsten Weinbaugebiete der Neuen Welt entwickelt.

Ein Rotwein wie der Kauri Bay Cuvée Single Vineyard 2007 eignet sich hervorragend zu Lammfleisch, am besten neuseeländisch zubereitet mit Rosmarin, Knoblauch und feinstem Meersalz. Er harmoniert auch wunderbar mit gebratenem Geflügel, Wildgerichten oder einer kräftigen Pilzpfanne. Wer die regionale Küche bevorzugt, könnte zum Beispiel einen „Lamb Roast“ oder Ragout von Hirsch mit Wurzelgemüse wählen.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Wein leicht gekühlt bei 16-18°C genossen werden. Vor dem Trinken empfiehlt sich das Dekantieren, um die feinen Nuancen dieses bereits gereiften Weines voll zur Geltung kommen zu lassen.