Weine Tikveš Tikveš - Kratošija - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Tikveš Cuvée Kratošija 2022 stammt aus der renommierten Kellerei Tikveš und wird aus der autochthonen Rebsorte Kratošija vinifiziert. Diese seltene rote Rebsorte, die eng mit der Zinfandel- und Primitivo-Traube verwandt ist, bringt einen charaktervollen, trockenen Rotwein hervor. Der Jahrgang 2022 zeigt die sortentypischen Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, die von würzigen und leicht kräutrigen Noten begleitet werden. Die Vinifizierung erfolgte in Edelstahltanks, wodurch die Frische und Fruchtigkeit der Traube besonders gut zur Geltung kommt. Der Wein überzeugt am Gaumen mit weichen Tanninen, lebendiger Frische und einer angenehmen Struktur.

Die Region Tikveš, gelegen in der Vardar-Tal Ebene im Herzen Nordmazedoniens, zählt zu den ältesten und bedeutendsten Weinbaugebieten des Landes. Das mediterran beeinflusste Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie den kalkhaltigen, lehmigen Böden bietet ideale Bedingungen für den Anbau autochthoner Rebsorten wie Kratošija. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis in die Antike reicht, und bringt heute gehaltvolle, eigenständige Rotweine hervor, die das aromatische Potenzial ihres Terroirs eindrucksvoll widerspiegeln.

Für die Kombination mit Speisen eignet sich der Cuvée Kratošija 2022 hervorragend zu landestypischen Gerichten wie „Tavče Gravče“ (weiße Bohnen im Tontopf mit Kräutern), gegrilltem Lammfleisch oder würzigen Paprika-Gerichten. Auch zu internationaler Hausmannskost, etwa zu gebratenem Geflügel, Hackfleischbällchen, Ratatouille oder kräftigem Käse passt dieser Wein bestens.

Der optimale Genuss dieses Weins entfaltet sich bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Vor dem Trinken empfiehlt sich, ihn etwa 30 Minuten zu karaffieren, um die fruchtigen und würzigen Noten voll zur Geltung zu bringen. So zeigt sich der Tikveš Cuvée Kratošija 2022 in seiner vollen aromatischen Vielfalt.