Weine Neusiedlersee DAC Gut Oggau - Joschuari Rot - 2020

Viniou-Bewertungen

Gut Oggau ist ein renommierter Name im Burgenland, insbesondere für seine charaktervollen biodynamischen Weine. Die Cuvée Joschuari Rot 2020 stammt aus der Appellation Neusiedlersee DAC und spiegelt die Philosophie des Weinguts wider: naturnaher Weinbau, schonende Handlese und ein minimalistischer Ansatz im Keller. Die Cuvée entsteht meist aus regionaltypischen Sorten wie Blaufränkisch und Zweigelt, die dem Wein sowohl Struktur als auch eine lebendige Frische verleihen. Im Glas zeigt der Jahrgang 2020 eine tiefdunkle Farbe, die auf einen konzentrierten Rotwein hinweist. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, etwas Pflaume, begleitet von feinen kräuterigen und würzigen Noten, typisch für das Winzerpaar Stephanie und Eduard Tscheppe-Eselböck. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, dicht mit harmonisch eingebundenen Tanninen und einer animierenden Säure. Die Reife im großen Holzfass bringt zusätzliche Komplexität und Eleganz.

Das Burgenland liegt im Osten Österreichs und ist bekannt für seine Rotweinkultur. Das Klima ist pannonisch geprägt, mit viel Sonne, warmen Sommern und moderaten Wintern, was die Reifung der Trauben optimal unterstützt. Die Nähe zum Neusiedlersee begünstigt ein mildes Mikroklima und sorgt für nächtliche Abkühlung, was den Weinen Frische und Finesse verleiht. Die Böden bestehen überwiegend aus Schotter, Sand und Lehm, was zu vielschichtigen, mineralischen Weinen beiträgt. Die Region hat eine lange Weinbautradition und ist heute ein Zentrum innovativer Winzer, die moderne Methoden mit traditionellem Handwerk verbinden.

Zu einem Wein wie dem Gut Oggau Joschuari Rot 2020 empfehlen sich Speisen, die die Tiefe und Würze des Weins unterstreichen. Ein klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb mit leichtem Kartoffel-Gurkensalat, Rinderbraten mit Wurzelgemüse oder auch ein saftiges Wildragout harmonieren wunderbar. Auch kräftige vegetarische Gerichte wie Linsenbraten oder Ofengemüse mit Rosmarin und Thymian sind ideale Begleiter. Regionaltypisch passt der Wein gut zu gebackener Blutwurst oder würzigen Käsespezialitäten aus dem Burgenland.

Für die optimale Entfaltung des Bouquets empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Am besten etwas vorher karaffieren, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. So zeigt dieser charakterstarke Burgenländer seine ganze Komplexität und Eleganz.