Weine Neusiedlersee DAC Römerhof Kollwentz - Blaufränkisch Barrique - 1987

Viniou-Bewertungen

Der Römerhof Kollwentz Cuvée Blaufränkisch Barrique 1987 aus dem Burgenland, genauer der Appellation Neusiedlersee DAC, ist ein bemerkenswerter Rotwein mit großem Reifepotenzial. Hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Blaufränkisch gekeltert, zeichnet sich dieser Wein durch eine Barrique-Reifung aus, die ihm zusätzliche Komplexität und feine Röstaromen verleiht. Das Reifedatum 1987 spricht für einen Wein, der nun wunderbar ausbalanciert ist, mit samtigen Tanninen, einer harmonischen Fruchtstruktur und tertiären Noten wie Tabak, Leder und getrockneten Waldbeeren. Die typische Würze und Mineralität des Blaufränkisch sind, unterstützt durch den Ausbau im kleinen Holzfass, elegant eingebunden.

Das Burgenland und speziell der Neusiedlersee sind bekannt für ihr gemäßigtes pannonisches Klima, das von warmen, sonnigen Sommern und kühlen Nächten geprägt ist. Der mineralreiche Lehmboden, vermischt mit Schotter und Sand, bietet exzellente Voraussetzungen für ausdrucksstarke Rotweine mit tiefer Farbe und intensiver Aromatik. Die Region ist reich an Weinbautradition, mit einer Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht, und sie hat sich international einen hervorragenden Ruf für Rotweine erworben, die eigenständig und langlebig sind.

Der Römerhof Kollwentz Blaufränkisch Barrique 1987 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, etwa zu geschmortem Rind, Wildgerichten wie Hirschrücken mit Preiselbeeren oder einer klassischen ungarischen Gulaschsuppe. Auch regionale Spezialitäten wie pannonisches Wildschwein oder würziger Burgenländer Lammbraten harmonieren sehr schön mit dem gereiften Charakter und der würzigen Tiefe dieses Weines.

In der Verkostung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C, um die feinen Aromen und die weiche Tanninstruktur optimal zu genießen. Am besten den Wein etwa eine Stunde vor Genuss karaffieren, damit er nach der langen Flaschenreife seine Komplexität voll entfalten kann.