Weine Neusiedlersee DAC Keringer - St. Laurent - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Keringer Cuvée St. Laurent 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem burgenländischen Anbaugebiet Neusiedlersee in Österreich. Die Rebsorte St. Laurent gehört zur großen Burgunderfamilie und ist bekannt für ihre elegante Struktur und ausgeprägte Fruchtigkeit. Das Jahr 2023 gilt als ausgewogener Jahrgang, der Weinen eine ausdrucksstarke Frische und lebendige Fruchtaromen verleiht. Die Trauben für diesen Wein stammen von den sanften Hügeln rund um den Neusiedlersee, wo sie von mineralreichen, teils sandigen Böden und dem für St. Laurent idealen pannonischen Mikroklima profitieren. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank oder teils im Holzfass, um die sortentypische Saftigkeit und Würze zu betonen, dabei präsentiert sich der Wein trocken und frisch.

Die Weinregion Burgenland, speziell rund um den Neusiedlersee, blickt auf eine lange und reiche Weinbautradition zurück. Durch das milde, vom See beeinflusste Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten können die Trauben optimal reifen, was für aromatische und elegante Rotweine sorgt. Die Vielfalt an Böden – von Lehm über Sand bis Schotter – fördert komplexe Aromen und verleiht dem Wein eine feine Mineralität. Seit Jahrhunderten ist das Gebiet bekannt für seine eigenständigen und dennoch zugänglichen Rotweine, wobei St. Laurent zu den beliebtesten Sorten zählt.

Kulinarisch harmoniert der Keringer Cuvée St. Laurent ausgezeichnet mit zarten Fleischgerichten wie gebratenem Kalb oder Lamm, aber auch mit klassischen österreichischen Gerichten wie Tafelspitz oder Wildragout. Dank seiner charmanten Säurestruktur und delikaten Fruchtakzentuierung begleitet er auch Pilzgerichte oder mild gereifte Hartkäse auf elegante Weise.

Für das perfekte Genusserlebnis empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 14-16°C. So entfaltet der Wein seine fruchtigen und würzigen Noten optimal und zeigt sich am Gaumen ausgewogen und animierend. Ein kurzes Karaffieren lässt die Aromen zusätzlich aufblühen.