Weine Leithaberg DAC Heinrich - Weissburgunder Leithaberg - 2013

Die 2013er Weißburgunder Cuvée Leithaberg vom renommierten Weingut Heinrich stammt aus dem Burgenland, einer der spannendsten Weinregionen Österreichs. Der Wein präsentiert sich durch seine Herkunft und den Einfluss des pannonischen Klimas als vielschichtiger, trockener Weißwein mit einem eleganten Charakter. Die Trauben wachsen auf den charakteristischen kalk- und schieferhaltigen Böden des Leithagebirges. Diese geben dem Wein seine feine Mineralität und Struktur, während das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten die Reife und Frische der Frucht befördert. Im Glas eröffnet sich ein Stil, der oft von reifen gelben Früchten, feinen nussigen Anklängen und einer präzisen Säure geprägt ist. Die Vinifikation erfolgt in der Regel sorgfältig und zurückhaltend, sodass das Terroir zur Geltung kommt und der Wein eine feine Balance zwischen Kraft und Finesse zeigt.

Das Burgenland hat eine bewegte Geschichte und ist heute ein Zentrum österreichischen Qualitätsweinbaus. Die Region profitiert vom Einfluss des Neusiedlersees, der als Temperaturpuffer wirkt und für ideale Bedingungen in den Weinbergen sorgt. Die geologische Vielfalt und das einzigartige Mikroklima ermöglichen es, Weißburgunder von bemerkenswerter Komplexität und Langlebigkeit hervorbringen.

Zu einem gereiften Leithaberg-Weißburgunder passen Speisen mit feiner Aromatik und texturierter Struktur hervorragend. Ideal sind raffinierte Gerichte wie gebratener Zander an Selleriepüree, Kalbsrücken mit frischen Kräutern oder ein traditionelles Wiener Backhendl. Auch regionale Spezialitäten wie Burgenländer Schafskäse mit Olivenöl bringen die mineralischen Noten des Weins besonders zur Geltung. Vegetarische Alternativen wie Spargel mit Sauce Hollandaise oder geröstete Wurzelgemüse ergänzen das Geschmacksbild auf harmonische Weise.

Der Wein sollte idealerweise leicht gekühlt serviert werden, bei einer Temperatur von etwa 10-12°C. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, die Flasche kurz zu öffnen, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.