Weine Mittelburgenland DAC Ernst Triebaumer - Blaufränkisch Ried Mariental - 2005

Viniou-Bewertungen

Der Ernst Triebaumer Blaufränkisch Ried Mariental 2005 aus dem Mittelburgenland ist ein herausragender österreichischer Rotwein, der seine Herkunft und sein Terroir eindrucksvoll widerspiegelt. Dieser reinsortige Blaufränkisch stammt von einer der besten Lagen der Region, der Ried Mariental, die bekannt ist für tiefgründige, lehmige Böden mit hohem Eisenanteil – ideale Voraussetzungen für diese autochthone Rebsorte. Der Jahrgang 2005 war im Burgenland von optimalen Wetterbedingungen geprägt, sodass der Wein eine perfekte Balance aus reifer Frucht und animierender Frische zeigt. In der Vinifikation setzt das Weingut Ernst Triebaumer auf sorgfältige Handlese, traditionelle Maischegärung und eine lange Reifung in gebrauchten und neuen Barriques, wodurch der Wein vielschichtige Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren, feiner Würze und zartem Holz entwickelt hat.

Das Burgenland, und speziell das Mittelburgenland, gehört zu den besten Rotweinregionen Österreichs. Warme pannonische Sommer, kühle Nächte und fruchtbare, mineralische Böden erzeugen kraftvolle, aber elegante Weine. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück und ist heute vor allem für ihre Blaufränkisch-Weine bekannt, die zu den besten Rotweinen Mitteleuropas zählen und international zunehmend geschätzt werden.

Dieser Blaufränkisch passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten. Traditionelle burgenländische Schmankerl wie ein Wildragout oder ein klassischer Rindsbraten harmonieren ausgezeichnet mit der kraftvollen Struktur und den delikaten Würznoten des Weins. Auch Gerichte mit Lamm oder dunklem Geflügel, am besten mit Wurzelgemüse und Kräutern, werden von seiner Eleganz begleitet. Wer einen regionalen Akzent setzen möchte, serviert den Wein zur burgenländischen Martini-Gans.

Für ein optimales Geschmackserlebnis sollte der Wein auf etwa 16-18°C temperiert werden. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren, um die komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. So zeigt sich der Ernst Triebaumer Blaufränkisch Ried Mariental 2005 von seiner besten Seite – ein charaktervoller, langlebiger Rotwein mit großer Persönlichkeit.