Weine Nicht spezifiziert Schwarz - Zweigelt - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Schwarz Cuvée Zweigelt 2017 aus dem Burgenland präsentiert sich als facettenreicher, typischer Rotwein aus Österreich. Zweigelt ist die bekannteste Rotweinsorte des Landes, eine Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, die für ihre tiefrote Farbe, fruchtige Aromatik und samtige Tannine geschätzt wird. Der Jahrgang 2017 profitiert von warmen Wachstumsbedingungen, was sich in einer reifen, intensiven Frucht widerspiegelt. Die Weinbereitung im Weingut Schwarz folgt traditionellen Methoden, häufig mit kontrollierter Mazeration, um die sortentypischen Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Pfeffer zu erhalten. Der Wein reift teilweise in Holzfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe, feine Würze und gut integrierte Tannine erhält.

Das Burgenland liegt im Osten Österreichs, angrenzend an Ungarn, und ist eine der bedeutendsten Rotweinregionen des Landes. Das pannonische Klima mit warmen, trockenen Sommern und milderen Wintern begünstigt die Reife der Trauben und sorgt für konzentrierte, oft opulente Weinstile. Die Böden sind vielfältig, von Schotter und Lehm bis zu sandigen Lagen; sie tragen zur Vielschichtigkeit der Weine bei. Historisch war das Burgenland ein Schmelztiegel der Kulturen, was sich auch bis heute in der Weinkultur widerspiegelt.

Ein Cuvée Zweigelt wie dieser passt wunderbar zu einer Vielzahl von Speisen. Probieren Sie ihn zu gebratenem Geflügel wie Ente, Schmorgerichten mit Rind oder herzhaften Pilzgerichten. Regionale Spezialitäten wie das Burgenländer Martinigansl, dazu Rotkraut und Erdäpfelknödel, harmonieren perfekt. Auch kräftigere vegetarische Gerichte auf Pilzbasis oder herzhafte Käseplatte sind schöne Begleiter.

Der Wein entfaltet sein ganzes Potenzial am besten leicht gekühlt, bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. So kommen seine fruchtigen und würzigen Noten optimal zur Geltung, ohne von Alkohol und Tanninen dominiert zu werden. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, um dem Wein ein wenig Luft zu gönnen und die Aromen zu beleben.