Weine Nicht spezifiziert Glatzer - Zweigelt

Viniou-Bewertungen

Der Glatzer Zweigelt aus dem Burgenland in Österreich ist ein herausragender Vertreter der für diese Region typischen Rebsorte. Zweigelt, eine Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, bringt hier einen trockenen Rotwein hervor, der sich durch seine saftige Frucht und dezente Würze auszeichnet. In der nicht-jahrgangsspezifischen Cuvée dieses Weinguts vereinen sich intensive Aromen von Kirsche, Weichsel und manchmal eine zarte Note von Veilchen. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahl und teilweise im gebrauchten Holzfass, um dem Wein Frische, Struktur und Trinkfreude zu verleihen, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken.

Das Burgenland ist eine der bekanntesten Weinregionen Österreichs und profitiert vom pannonischen Klima, das warme, trockene Sommer und kalte Winter mit sich bringt. Diese Bedingungen, gepaart mit einer Vielfalt an Böden – von Schwarzerde über Schotter bis zu sandigen Lehmböden – bieten der Zweigelt-Traube optimale Voraussetzungen. Die Weingeschichte des Burgenlandes ist reich und geprägt von Innovationen und Tradition gleichermaßen. Hier entstehen sowohl elegante Weißweine als auch kraftvolle, fruchtbetonte Rotweine wie der Glatzer Zweigelt.

Kulinarisch bietet der Zweigelt vielseitige Möglichkeiten. Er harmoniert hervorragend mit traditionellen österreichischen Gerichten wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz oder einem herzhaften Erdäpfelgulasch. Dank seiner fruchtigen Frische und leichten Würze ist er auch ein idealer Begleiter zu Brathendl, Kalbsbraten oder zu milden Bergkäsen und Pasta mit Pilzen. Internationale Speisen wie gegrilltes Geflügel, mediterrane Gemüseaufläufe oder sogar eine Pizza Margherita lassen sich ebenfalls gut mit diesem Wein kombinieren.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Glatzer Zweigelt bei einer Temperatur von 14-16°C zu servieren. Dies bringt die frischen Fruchtaromen wunderbar zur Geltung und bewahrt die elegante Struktur des Weins. Vor dem Genuss kann eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Glas oder in einer Karaffe hilfreich sein, um die aromatische Vielfalt zu öffnen.