Weine Nicht spezifiziert Weingut Rosi Schuster - Ried Plachen - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Ried Plachen 2020 vom Weingut Rosi Schuster ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Burgenland in Österreich. Obwohl die genaue Rebsortenkomposition nicht angegeben ist, sind bei Schuster oft traditionell österreichische Sorten wie Blaufränkisch, Sankt Laurent oder Zweigelt beteiligt. Der Jahrgang 2020 präsentiert sich als eher kühles und ausgeglichenes Jahr mit moderaten Temperaturen, was für Frische und fein strukturierte Tannine sorgt. Die Trauben stammen aus der renommierten Ried Plachen, einem Weinberg mit kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Wein Eleganz, Tiefe und einen Hauch von Mineralik verleihen. Die Vinifikation erfolgt nach biologischen Richtlinien, meist zurückhaltend im Holzeinsatz, um den Lagencharakter und die Sortentypizität bestmöglich zu bewahren.

Das Burgenland, Österreichs westlichste Weinregion, ist bekannt für sein pannonisches Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die Nähe zum Neusiedler See sorgt für eine ausgleichende Wirkung, was den Reben ideale Bedingungen für eine lange, langsame Reifung bietet. Die Region hat eine lange Geschichte im Qualitätsweinbau und ist besonders für ihre roten Rebsorten und charaktervolle Lagenvielfalt bekannt. Die Böden reichen von Kalk und Schotter bis hin zu schweren Lehm- und Tonböden, was sich in der komplexen Aromatik und Struktur der Weine widerspiegelt.

Die Cuvée Ried Plachen passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gebratenem Lamm, Wildgeflügel oder Rinderschmorbraten. Ebenso harmoniert sie vorzüglich mit regionalen Spezialitäten wie „Blunzengröstl“ (gebratene Blutwurst mit Kartoffeln) oder einem klassischen Wiener Tafelspitz mit Erdäpfelkren. Auch saisonalen Pilzgerichten, zum Beispiel einer Steinpilzpfanne, verleiht der Wein eine elegante Ergänzung.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein auf 16-18°C zu servieren. Vor dem Genuss darf der Wein gerne eine halbe Stunde in einer Karaffe atmen, um sich voll zu entfalten. So zeigt er sein feines Aromenspiel zwischen reifer Frucht, kühler Würze und mineralischer Frische auf eindrucksvolle Weise.