Der Gut Oggau Cuvée Joschuari 2013 ist ein biodynamisch erzeugter Rotwein aus dem österreichischen Burgenland, der bereits seit Jahren zu den charakterstarken Weinen der Region zählt. Die genauen Rebsorten der Cuvée sind typischerweise nicht präzisiert, jedoch lässt das Stilbild auf traditionelle burgenländische Sorten wie Blaufränkisch oder Zweigelt schließen, wobei auch internationale Trauben im Spiel sein könnten. Dieser Jahrgang, der inzwischen schon eine gewisse Reife aufweist, präsentiert meist eine tiefgründige Frucht, begleitet von würzigen und erdigen Noten, und besticht durch einen harmonischen, vielschichtigen Charakter. Die biodynamische Philosophie des Weingutes legt besonderes Augenmerk auf eine schonende Vinifizierung mit möglichst wenig Intervention, was dem Wein eine ausgeprägte Individualität und Lebendigkeit verleiht.
Das Burgenland, angrenzend an Ungarn, ist für sein pannonisches Klima bekannt – warme, sonnige Sommer wechseln sich mit kühlen Nächten ab, was den Trauben eine intensive Aromenausbildung und gleichzeitig Frische ermöglicht. Die Böden reichen hier von kalkhaltigen Schichten bis zu lehmigen oder sandigen Terrassen und bieten somit ideale Bedingungen für Rotweinreben. In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich das Burgenland von einer ehemaligen Süßweinregion zu einer der spannendsten Rotweinhochburgen Österreichs gewandelt, wobei innovative Weingüter wie Gut Oggau eine Vorreiterrolle übernommen haben.
Cuvée Joschuari entfaltet seine Stärken besonders in Verbindung mit kräftigen Speisen. Er passt hervorragend zu geschmortem Lamm, würzigem Rinderbraten oder zu Gerichten mit Steinpilzen. Auch burgenländische Spezialitäten wie Wildragout oder eine würzige Gans harmonieren ausgezeichnet mit diesem Wein. Vegetarier werden Freude an Kombinationen mit Linsen, gebratenen Auberginen oder gereiftem Hartkäse haben.
Für das beste Geschmackserlebnis empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So kann sich die vielschichtige Aromatik voll entfalten und Sie bekommen einen authentischen Einblick in das Potenzial dieses besonderen burgenländischen Rotweins.
