Weine Südsteiermark DAC Weingut Gross - Ried Nussberg Stauder GSTK - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Ried Nussberg Stauder GSTK 2018 vom renommierten Weingut Gross ist ein feiner Weißwein aus der Südsteiermark, einer der herausragenden Weinregionen Österreichs. Diese besondere Cuvée entstammt der Ried Nussberg, einem hochwertigen Einzelweinberg mit südlicher Ausrichtung, der bekannt ist für Böden aus kalkhaltigem Mergel und einem günstigen Mikroklima. Die Trauben, sorgfältig von Hand gelesen, stammen von alten Rebstöcken und spiegeln die typische Sortenvielfalt der Steiermark wider – häufig sind Sauvignon Blanc, Morillon (Chardonnay), Weißburgunder und Welschriesling in solchen Cuvées vertreten, wobei das genaue Verhältnis der Sorten von Jahrgang und Stilistik des Weinguts abhängt. Die Vinifikation erfolgt traditionell: langsame Pressung, kontrollierte Gärung, teils Ausbau auf der Feinhefe, um dem Wein Tiefe, Eleganz und Lagerpotential zu verleihen.

Die Südsteiermark zeichnet sich durch ihr hügeliges Landschaftsbild, das milde illyrische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten und eine lange Tradition im Weinbau aus. Die Böden sind geprägt von Kalk, Ton und Schotter, was den Weinen Frische, mineralische Finesse und Klarheit verleiht. Seit Jahrhunderten bringen Winzer hier vielschichtige, langlebige Weißweine hervor. Besonders der Jahrgang 2018 profitierte von optimalen Wetterbedingungen, sodass die Weine dieses Jahres besonders aromatisch und ausdrucksstark sind.

Der Cuvée Ried Nussberg Stauder GSTK ist ein eleganter und tiefgründiger Wein, der sich hervorragend als Begleiter zu feiner Küche eignet. Ideal sind klassische österreichische Spezialitäten wie Backhendl mit Kartoffelsalat, frischer Bachsaibling oder kräftige Käsespätzle. Auch zu internationaler Küche, beispielsweise zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Risotto mit grünem Spargel oder asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, entfaltet der Wein sein volles Potenzial.

Für die optimale Genussentfaltung empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Ein mittelgroßes Glas, das die Aromen konzentriert, ist ideal. Geben Sie dem Wein nach dem Öffnen ein wenig Zeit zum Atmen, damit sich seine Komplexität voll entfalten kann.