Weine Südsteiermark DAC Frauwallner - Grauburgunder - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Frauwallner Cuvée Grauburgunder 2022 aus der prestigeträchtigen Appellation Südsteiermark DAC ist ein trockener Weißwein, der sich durch seinen eleganten Ausbau und Ausdruckskraft hervorhebt. Die Hauptrebsorte Grauburgunder, international auch als Pinot Gris bekannt, bringt im südsteirischen Klima facettenreiche Weine mit harmonischer Balance von Frucht und Struktur hervor. Im Jahrgang 2022 überzeugt dieser Wein durch eine feine Aromatik, bei der Noten von reifem gelbem Steinobst, Birne und ein Hauch von Nüssen im Vordergrund stehen – unterstützt von einer lebendigen, aber harmonischen Säure. Die sorgfältig kontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahrt die Frische und Präzision des Jahrgangs und hebt die terroirtypische Mineralität hervor.

Die Südsteiermark ist eine der spannendsten österreichischen Weißweinregionen. Das Klima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, die den Trauben eine ausgeprägte Aromatik verleihen. Die steilen, von Muschelkalk und Schiefer durchzogenen Hänge bieten den Reben ideale Bedingungen, um ihre Komplexität zu entfalten. Weinbau hat in der Steiermark eine lange Tradition, und die dynamische Weinszene in dieser Region steht für Innovationsgeist ebenso wie für Qualität und Authentizität.

Zu einem trockenen Grauburgunder aus der Südsteiermark passen herzhafte regionale Spezialitäten wie steirischer Backhendlsalat mit Kernöl, gebratener Zander auf Wurzelgemüse oder ein cremiges Pilzrisotto ausgezeichnet. Auch zu internationalen Gerichten wie gebratenem Kalb, hellem Geflügel und jungem, nicht zu kräftigem Käse harmoniert dieser Wein hervorragend.

Für den optimalen Genuss empfehle ich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So bleiben die fruchtigen und mineralischen Attribute dieses Weins angenehm präsent, während die feine Struktur betont wird. Vor dem Trinken darf der Wein ruhig einige Minuten im Glas atmen, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.