Weine Südsteiermark DAC Fassold Weinhof - Gelber Muskateller - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Fassold Weinhof Gelber Muskateller 2022 aus der Südsteiermark präsentiert sich als frischer, charaktervoller Weißwein. Der Gelbe Muskateller ist eine traditionsreiche Rebsorte, die in Österreich für ihre ausgeprägte Aromatik und Lebendigkeit geschätzt wird. 2022 war ein Jahr mit ausgewogener Witterung, was den Trauben ermöglicht hat, ihre typischen Muskatnoten und eine belebende Säure voll zu entwickeln. Dieser Wein stammt aus den steilen Hanglagen der Südsteiermark, die durch kalkhaltige Böden und unterschiedliche Höhenlagen geprägt sind. Die Vinifizierung erfolgt meist temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und das sortentypische Aroma der Muskatellertraube zu bewahren: florale sowie fruchtige Noten von Holunder, Zitrus und traubigen Akzenten prägen das Bukett, am Gaumen zeigt er sich lebendig, elegant und duftig.

Die Region Südsteiermark ist eines der bedeutendsten Weißweingebiete Österreichs und ist bekannt für ihr kühles, feuchtes Klima und die teils sehr mineralischen Böden, die den Weinen eine unverkennbare Frische verleihen. Die Weingeschichte der Steiermark reicht zurück bis ins Mittelalter. Die Exposition der Weingärten und der Einfluss kühler Nächte fördern eine lange Reifeperiode, was den Aromareichtum der Weine intensiviert.

Der Gelbe Muskateller der Fassold Weinhof empfiehlt sich hervorragend als Aperitif. Zu Speisen harmoniert er mit leichten Vorspeisen, beispielsweise einem steirischen Backhendlsalat, Ziegenfrischkäse, Spargelgerichten oder auch asiatischer Küche mit milder Schärfe. Seine duftige Frische eignet sich gut zu Sushi, sommerlichen Gemüsegerichten oder Fisch-Carpaccio.

Empfohlen wird, diesen Wein jung zu genießen, damit seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung kommt. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C: So entfaltet er seine feinfruchtigen Nuancen und bleibt wunderbar erfrischend am Gaumen.