Weine Südsteiermark DAC Narat Zitz - 2025

Viniou-Bewertungen

Der Weißwein Narat Zitz 2025 aus der Appellation Südsteiermark ist ein ausdrucksstarker Vertreter der steirischen Weintradition. In dieser Region werden vor allem Weißweine produziert, häufig aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Morillon (Chardonnay), Weißburgunder oder Welschriesling. Das Jahr 2025 verspricht durch die zunehmende Finesse im Ausbau und die sorgfältige Vinifikation einen klaren und präzisen Wein, der mit frischer Säure, feiner Frucht und einer ausgewogenen Struktur begeistert. Die Vinifikation der Betriebe in der Steiermark setzt auf eine schonende Pressung, den Ausbau im Stahltank oder teils im Holzfass, um die Primäraromen und die bezeichnende Mineralität des Terroirs bestmöglich zu bewahren.

Die Südsteiermark ist eine malerische Hügellandschaft im Süden Österreichs, geprägt von mildem, alpinem Klima und einem stetigen Wechselspiel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Temperaturunterschiede sorgen für eine feine Aromenausbildung und lebendige Frische im Wein. Die Böden sind stark kalkhaltig, teils mit Sand- und Schotterauflagen, was zu einer ausgeprägten Mineralität führt. Die Region blickt auf eine reiche Weinbautradition zurück, die sich heute durch innovative Weingüter und einen klaren Fokus auf Qualität auszeichnet. Schon im Mittelalter war die Südsteiermark für ihren außergewöhnlichen Wein berühmt.

Ein Weißwein aus der Südsteiermark, wie von Narat Zitz, passt vortrefflich zu lokalen Spezialitäten. Probieren Sie ihn zu steirischem Backhendl mit Kartoffelsalat, zu geräuchertem Forellenfilet oder zu leichten Salaten mit Kürbiskernöl. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen, Sushi oder mildem Ziegenkäse entwickelt der Wein sein elegantes Spiel zwischen Frische, Frucht und animierender Säure.

Für das volle Aromaerlebnis empfiehlt sich, den Wein gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. So kommen seine feinen Fruchtnoten und die typische steirische Frische am besten zur Geltung. Ein Weißweinglas mit etwas bauchiger Form hebt die Aromen zusätzlich hervor.