Weine Südsteiermark DAC Oberguess - Privat Chardonnay - 2021

Der Oberguess Cuvée Privat Chardonnay 2021 aus der Südsteiermark präsentiert sich als charaktervoller, trockener Weißwein aus biologischem Anbau. Chardonnay ist eine Rebsorte, die in der Region traditionell zu den besten Weißweinen zählt. Die Trauben des Jahrgangs 2021 profitieren von einem ausgeglichenen Klima, das frische Säure und feine Aromatik begünstigt. Die Vinifikation legt im Allgemeinen Wert auf eine schonende Verarbeitung und einen Ausbau, der die Kraft und Eleganz des Weines in den Vordergrund stellt. Je nach Philosophie des Hauses kann der Ausbau sowohl im Edelstahltank als auch im Holzfass erfolgen, was zusätzliche Komplexität und dezente Röstnoten verleihen kann. Stilistisch erwartet Sie ein klar strukturierter Weißwein, der mit Aromen von gelben Früchten, reifem Apfel, eventuell etwas Zitrus sowie floralen und mineralischen Nuancen aufwartet.

Die Südsteiermark gilt als eine der reizvollsten und renommiertesten Weinregionen Österreichs. Das Gebiet ist geprägt von sanften Hügeln, steilen Weingärten und vielfältigen Böden, vor allem Muschelkalk und Schiefer, die den Weinen eine prägnante Mineralität verleihen. Das Klima ist von alpinen und pannonischen Einflüssen bestimmt: Warme Tage und kühle Nächte fördern die Entwicklung frischer Säure und lebendiger Frucht. Bereits seit Jahrhunderten werden hier hochwertige Weißweine erzeugt, und die Region ist insbesondere für elegante, finessenreiche Weine bekannt. Nachhaltigkeit und ein behutsamer Umgang mit der Natur nehmen dabei in den letzten Jahren einen immer größeren Stellenwert ein, was auch am Bio-Zertifikat Ihres Weines abzulesen ist.

Kulinarisch harmoniert dieser Chardonnay sehr schön mit gehobenen Fischgerichten wie gebratener Forelle oder Zander, passt aber auch exzellent zu hellen Fleischsorten wie Kalbsrücken oder gebratener Putenbrust mit saisonalem Gemüse. Klassiker der steirischen Küche wie ein Backhendl oder frischer Steirischer Gemüsesalat mit Kernöl sind ebenfalls wunderbare Begleiter. Zudem machen Käseplatten mit mildem, nicht zu würzigem Käse eine gute Figur an seiner Seite.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 9-11°C. Geben Sie dem Wein nach dem Öffnen gern ein paar Minuten Luft im Glas: So kann sich sein volles Aromenspektrum entfalten.