Weine Südsteiermark DAC Tement - Ried Zieregg - 2020

Die Cuvée Ried Zieregg 2020 vom Weingut Tement aus der Südsteiermark präsentiert sich als herausragender Weißwein, der das Terroir dieser renommierten Lage zum Ausdruck bringt. In der Regel liefert die berühmte Einzellage Zieregg Trauben von höchster Qualität, die oft für elegante, mineralische und ausdrucksstarke Weißweine sorgen. Obwohl die genaue Zusammensetzung der Cuvée nicht eindeutig ist, wird die Südsteiermark traditionell von Sorten wie Sauvignon Blanc geprägt. Die Vinifikation wird im Sinne des Qualitätsgedankens und, laut Angabe, nach biologischen Richtlinien durchgeführt. Im Magnum-Format reift der Wein besonders langsam, was ihm zusätzliche Tiefe und Entwicklungspotenzial verleiht.

Die Südsteiermark ist eine der spannendsten Weinregionen Österreichs, geprägt von sanften Hügeln, kühlen Nächten und warmen Tagen. Diese klimatischen Bedingungen fördern eine langsame Reifung der Trauben und verleihen den Weinen Frische, Finesse und eine ausgeprägte Aromatik. Die Böden bestehen meist aus Kalkmergel, Schiefer und Ton, was zu einer ausgeprägten Mineralität beiträgt. Die Geschichte der Region ist von kleinstrukturierten Familienbetrieben und einer langen Weißweintradition geprägt.

Dieser Stil von Wein aus der Südsteiermark passt hervorragend zu leichten Gerichten der regionalen Küche wie Backhendlsalat, steirischem Wurzelfleisch oder frischem Ziegenkäse. Auch asiatische Gerichte mit feinen Kräutern sowie Fisch und Meeresfrüchte harmonieren ausgezeichnet mit der Finesse und der Struktur der Cuvée Ried Zieregg.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, diesen Wein in großen Gläsern bei einer Temperatur von 10-12°C zu genießen. So können sich die komplexen Aromen und die typische Mineralität ideal entfalten. Ein Wein, der im Magnum-Format zudem großes Lagerpotenzial zeigt.