Weine Südsteiermark DAC Tement - Ried Zieregg - 2019

Der Cuvée Ried Zieregg 2019 aus dem Weingut Tement in der Südsteiermark ist ein Weißwein von besonderer Eleganz, der in einer Magnumflasche gefüllt wurde und biologisch zertifiziert ist. Die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée bleibt zwar offen, jedoch repräsentieren Weine vom Ried Zieregg traditionell die Stilistik großer steirischer Weißweine, geprägt von Klarheit, mineralischer Note und markanter Frische. Die Vinifikation im Hause Tement ist bekannt für präzises Handwerk, schonende Verarbeitung und reduktiven Ausbau, der dem Wein eine ausgeprägte Vielschichtigkeit und ein feines Lagerpotenzial verleiht. Der Jahrgang 2019 zeigt sich allgemein balanciert und bietet eine ansprechende Verbindung aus Frische und reifer Frucht.

Die Region Südsteiermark ist weithin als eine der besten Weißweinregionen Österreichs bekannt. Ihr einzigartiges, hügeliges Terroir mit kühlen Nächten und warmen Tagen begünstigt die Entwicklung von filigraner Säure und aromatischer Tiefe in den Trauben. Die meist kalkhaltigen, sandigen und teils lehmigen Böden rund um den Ried Zieregg tragen zur ausgeprägten Mineralität der Weine bei. Bereits seit Jahrhunderten ist der Weinbau in dieser Region eine prägende Tradition. Die Südsteiermark wird durch ihre vielfältigen Mikroklimata und die sorgsame Pflege der Weingärten geprägt.

Dieser komplexe, trockene Weißwein entfaltet sein Potenzial besonders gut in Kombination mit feiner, regional inspirierter Küche: Probieren Sie ihn zu steirischem Backhendl oder frischem Forellenfilet, aber auch zu eher gehobenen Gerichten wie Spargel mit einer leichten Buttersauce oder eleganten Fischvariationen. Dank seiner Vielschichtigkeit eignet sich der Wein ebenso ausgezeichnet zu asiatisch inspirierten Speisen, die nicht zu scharf gewürzt sind.

Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Wein auf etwa 10–12°C zu temperieren und ihm im Glas einige Minuten zu geben, um seine Aromenvielfalt vollständig zu entfalten. Die Magnumfüllung sorgt zudem für eine langsame Reifung und macht diesen Wein zu einem besonderen Höhepunkt für feierliche Anlässe.