Weine Südsteiermark DAC Oberguess - Chardonnay Privat - 2021

Der Oberguess Cuvée Chardonnay Privat 2021 aus der Südsteiermark präsentiert sich als eleganter, trockener Weißwein, der durch eine sorgfältige Vinifikation und die besondere Auswahl der Trauben besticht. Obwohl der Name auf eine Rebsorte hinweist, kann bei steirischen Cuvées gelegentlich auch ein kleiner Anteil weiterer autochthoner oder internationaler Reben mitverarbeitet werden, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Der Jahrgang 2021 war in der Südsteiermark durch ein harmonisches Zusammenspiel von warmen Sommertagen und kühlen Nächten geprägt, wodurch die Trauben ihre Frische und lebendige Säure optimal bewahren konnten. Die Cuvée präsentiert sich in der Regel mit aromatischen Noten von reifen gelben Früchten, zarten Zitrusnuancen, feinen floralen Akzenten und einer mineralischen Frische, ergänzt durch eine elegante, cremige Struktur – Eigenschaften, die insbesondere biodynamisch und ökologisch bewirtschaftete Weine auszeichnen.

Die Südsteiermark ist eines der bekanntesten und facettenreichsten Weinbaugebiete Österreichs. Die hügelige Landschaft, geprägt von Kalk- und Schieferböden, fördert mineralische, fein strukturierte Weißweine. Das Wechselspiel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten, verursacht durch die Nähe zu den Alpen und die offenen, nach Süden ausgerichteten Lagen, unterstützt die intensive Aromenbildung und sorgt für einen eleganten, frischen Stil. Die Geschichte der Region reicht weit zurück: Schon seit Jahrhunderten werden an den Steilhängen charaktervolle Qualitätsweine erzeugt, wobei Nachhaltigkeit und biologische Bewirtschaftung in den letzten Jahren immer mehr in den Fokus gerückt sind.

Für kulinarische Begleitungen eignet sich dieser Chardonnay hervorragend zu steirischen Spezialitäten. Klassisch harmoniert er mit gebratenem oder pochiertem Fisch, etwa einer steirischen Forelle mit Kräutern oder einem leichten Geflügelgericht. Auch Frischkäse, Gemüseravioli oder Spargelgerichte setzen die Fruchtigkeit und Mineralität des Weins ausgezeichnet in Szene. Wer experimentieren möchte, kann ihn auch mit asiatisch inspirierten Gerichten oder leichten Pasta-Variationen kombinieren.

Die optimale Trinktemperatur für diesen Südsteiermark Weißwein liegt bei 8–10°C. So kommen seine animierende Frische, die feinen Fruchtnoten und die elegante Struktur am besten zur Geltung. Es empfiehlt sich, die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen, um dem Wein ein wenig Luft zu geben und sein volles Aromenspektrum zu entfalten.