Die Cuvée Privat Sauvignon Blanc 2011 vom Weingut Gross aus der Südsteiermark präsentiert sich als feiner, trockener Weißwein. Das Jahr 2011 war in der Region von einem warmen und gleichzeitig ausgewogenen Klima geprägt, das Trauben mit intensiver Reife und guter Frische hervorbrachte. Der Sauvignon Blanc – traditionell ein Aushängeschild der Südsteiermark – zeigt in solchen Jahrgängen oft eine besondere Harmonie von Fruchtigkeit und Mineralität. In der Vinifizierung legt das Weingut Gross viel Wert auf schonende Verarbeitung und einen präzisen Ausbau, um die typischen Eigenschaften des Sauvignon Blanc zu erhalten: Aromen von Stachelbeere, Cassisblättern, frischen Kräutern und nicht selten eine feinwürzige Mineralik prägen das Profil dieses Weins, der stets elegant und ausgewogen ausgebaut wird.
Die Südsteiermark gilt als eine der spannendsten Weißweinregionen Österreichs. Das hügelige Terroir mit kargen Kalk- und Schieferböden sowie das von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägte Mikroklima bieten ideale Bedingungen für Sauvignon Blanc. Schon seit Jahrhunderten wird hier Weinbau betrieben, doch gerade in den letzten Jahrzehnten ist die Region durch eine neue Generation von Winzern international bekannt geworden. Die Weine zeichnen sich durch Frische, Aroma und präzise Struktur aus.
Für diesen Sauvignon Blanc empfehlen sich als Speisenbegleiter frische, aromatische Gerichte. Besonders gut passen Ziegenkäse, helle Fischgerichte oder Spargelvariationen. Auch regionale Spezialitäten wie steirisches Backhendl oder Salate mit Kürbiskernöl harmonieren bestens mit dem lebendigen Charakter des Weins.
Genießen Sie die Cuvée Privat am besten bei einer Temperatur von 10-12°C. Zu kühl serviert, würde sich das Bukett nicht vollständig entfalten, während bei zu hoher Temperatur die feine Frische in den Hintergrund treten könnte. Ein großes, tulpenförmiges Glas unterstützt die aromatische Vielfalt und den eleganten Ausdruck dieses Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark.
