Weine Südsteiermark DAC Gross - Perz Gelber Muskateller - 2012

Der Cuvée Perz Gelber Muskateller 2012 vom Weingut Gross aus der Südsteiermark repräsentiert die typischen Stärken der Region. Gelber Muskateller wird in Österreich hoch geschätzt, obwohl die genaue Assemblage im Einzelfall leicht variieren kann. In diesem Fall deutet alles auf einen reinsortigen, trockenen, stilistisch aromatischen Wein hin, geprägt von feinen, muskatigen Noten, floralen Anklängen und einer lebendigen Säure. Das Jahr 2012 war in der Steiermark von warmen Sommern und kühlen Nächten geprägt, was den Trauben sowohl Reife als auch Frische verliehen hat. Die Vinifikation erfolgt beim Weingut Gross meist schonend und mit viel Fingerspitzengefühl, um die prägnanten Aromatik und die Frische des Muskatellers zu bewahren.

Die Südsteiermark ist eines der renommiertesten Weißweingebiete Österreichs. Das Klima ist von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt, mit ausreichend Regen und einer langen Vegetationsperiode. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkhaltigem Mergel, Sand und lehmigen Strukturen, was Komplexität und Langlebigkeit der Weine unterstützt. Die Region blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück, wobei besonders fruchtbetonte, elegante Weißweine im Zentrum stehen. Das Weingut Gross zählt hier zu den Pionieren und Qualitätsführern.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Muskateller hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten oder Gerichten mit asiatischer Würze. Typisch steirische Spezialitäten wie Kürbiskernöl, Backhendl oder Schafskäse harmonieren ebenso dazu. Auch zu Fischgerichten und Geflügel mit Kräutern erweist sich der Wein als idealer Partner, da seine aromatische Frische die Speisen wunderbar ergänzt.

Für das beste Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Wein bei 8-10°C zu servieren. So kommen Aromatik und Frische optimal zum Ausdruck. Ein großzügiges Weißweinglas unterstützt zudem die Entfaltung der typischen Muskateller-Düfte.