Weine Südsteiermark DAC Sattlerhof - Ried Trinkaus - 2021

Der Sattlerhof Cuvée Ried Trinkaus 2021 präsentiert sich als eleganter Weißwein aus der Südsteiermark, einer der renommiertesten Weinregionen Österreichs. Der Wein stammt vom Weingut Sattlerhof, das für seine feinfühlige, terroirbetonte Vinifikation bekannt ist. Als Cuvée können die Rebsorten variieren, in der Südsteiermark werden jedoch traditionell Sorten wie Sauvignon Blanc, Morillon (Chardonnay), Weißburgunder oder Welschriesling verwendet. Der Jahrgang 2021 war in der Region von kühleren Temperaturen geprägt, was zu einer betonten Frische und schöner Aromatik im Weißwein führte. Die Trauben aus der Lage "Ried Trinkaus" profitieren von den mineralreichen Böden der Region, die dem Wein eine zarte Würze und lebendige Säurestruktur verleihen. Der Ausbau erfolgt in der Regel entweder im Edelstahltank oder teils im großen Holzfass, um die Eigenheiten des Jahrgangs und des Terroirs optimal herauszuarbeiten.

Die Südsteiermark ist bekannt für ihre Hügel, das kühle Klima und eine lange Tradition im Weißweinanbau. Die steilen Weinberge sind von Kalk- und Schieferböden geprägt. Das Klima ist geprägt von kühlen Nächten und warmen Tagen, was den Weinen eine hervorragende Balance zwischen Frucht, Säure und Finesse schenkt. Schon seit Jahrhunderten werden hier Qualitätsweine produziert, und besonders seit den 1980er Jahren hat sich die Region international einen Namen gemacht.

Dieser steirische Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Geflügel. Klassisch passen heimische Spezialitäten wie steirisches Backhendl, gebratener Zander oder eine leichte Kürbissuppe hervorragend dazu. Auch zu frischen Sommersalaten oder regionalem Käse, etwa einem milden Ziegenkäse, bildet die Cuvée einen ausgezeichneten Kontrapunkt.

Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So entfaltet der Wein seine typischen Aromen, von frischer Frucht bis zu zarten Kräuternoten, am schönsten. Etwas Zeit im Glas zum Atmen lässt die Komplexität zusätzlich hervortreten.