Weine Vulkanland Steiermark DAC Krispel - Grauburgunder - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Krispel Grauburgunder Cuvée 2021 aus dem Vulkanland Steiermark präsentiert sich als eleganter und vielschichtiger Weißwein. Die Rebsorte Grauburgunder, international auch als Pinot Gris bekannt, bringt hier ihre besten Eigenschaften zur Geltung: feine Fruchtaromen von Birne, Quitte und einem Hauch von Kräutern treffen auf eine lebendige, aber gut eingebundene Säure. Das Jahr 2021 war in der Steiermark von ausgewogenem Wetter geprägt, was dem Wein eine besondere Frische und Klarheit verliehen hat. Die Böden im Vulkanland, geprägt durch vulkanisches Gestein und mineralische Komponenten, geben dem Wein eine unverkennbare Mineralität und präzise Struktur. Die sorgfältige Handlese und der schonende Ausbau im Keller betonen zusätzlich die sortentypische Eleganz und aromatische Vielschichtigkeit dieses trockenen Weines.

Das Vulkanland Steiermark ist eine der dynamischsten Weinregionen Österreichs. Das Klima ist von milden Wintern und warmen Sommern geprägt, wobei kühle Nächte für eine langsame Reifung und aromatische Konzentration der Trauben sorgen. Der vulkanische Ursprung der Region spiegelt sich im mineralischen Charakter vieler Weine wider. Die steilen, von Basalt und Tuff geprägten Hanglagen bieten ideale Bedingungen für hochwertige Weißweine. Historisch hat das Vulkanland eine lange Weinbautradition, die heute von innovativen Winzern weiterentwickelt wird und internationale Anerkennung genießt.

Der Krispel Grauburgunder Cuvée passt hervorragend zu feinen Gerichten wie gebratenem Zander auf Gemüse, Kalbsrücken mit frischen Kräutern oder zu zarten Risottos mit Steinpilzen. Auch zu regionalen Spezialitäten wie steirischem Backhendl oder einer Kürbiskernöl-Vinaigrette entfaltet er seine Stärken.

Ideal entfaltet sich dieser Wein bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. Dadurch kommen seine fruchtigen und mineralischen Noten optimal zur Geltung, während die frische Säurestruktur erhalten bleibt. Öffnen Sie die Flasche idealerweise etwa 15 Minuten vor dem Genuss, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.