Weine Vulkanland Steiermark DAC Weingut Neumeister - Ried Moarfeitl Sauvignon Blanc - 2017

Der 2017er Cuvée Ried Moarfeitl Sauvignon Blanc vom Weingut Neumeister aus der Appellation Vulkanland Steiermark präsentiert sich als trockener Weißwein von besonderer Eleganz und Frische. Das renommierte Weingut ist bekannt für seine präzise und naturnahe Arbeit, die sich in der Aromatik und Struktur ihrer Weine widerspiegelt. Der Wein ist vermutlich geprägt von den charakteristischen Merkmalen des Sauvignon Blanc, zu denen ein vielschichtiges Aromenspiel von Stachelbeere, grüner Paprika, Zitrusfrüchten und feinen Kräuternoten gehören kann. Die selektive Lese, ein behutsamer Ausbau und die außergewöhnliche Lage „Ried Moarfeitl“ bringen eine markante Mineralität und eine lebendige Säure ins Glas, die dem Wein Spannung und Länge verleihen.

Die Region Vulkanland Steiermark ist eine der spannendsten Weißweinregionen Österreichs, geprägt von vulkanischen Böden, die den Weinen ihre signifikante Mineralität und Frische geben. Das Klima ist überwiegend mild, mit warmen Tagen und kühlen Nächten während der Reifung – ideale Voraussetzungen, um die Fruchtaromen und die Säurestruktur im Wein optimal herauszuarbeiten. Die lange Weinbaugeschichte der Steiermark verbindet Tradition mit moderner, qualitätsfokussierter Winzerarbeit und ermöglicht charakterstarke Weine mit viel Herkunft.

Zu einem präzise vinifizierten Sauvignon Blanc wie diesem passen hervorragend Gerichte mit frischem Gemüse, Ziegenkäse oder leichte Fischgerichte, etwa gebratener Saibling oder Forelle. Klassisch steirisch harmoniert er wunderbar mit einem Backhendl-Salat, frischem Spargel oder einem aromatischen Kürbisgericht. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit leichter Schärfe kann dieser Wein eine sehr gute Figur machen.

Der Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von etwa 10-12°C serviert werden, um seine Aromenvielfalt und Eleganz voll zum Ausdruck zu bringen. Er profitiert zudem von etwas Luft und sollte in größeren Weißweingläsern genossen werden.