Das Weinbaugebiet Wien, im Herzen Österreichs gelegen und unter der Bezeichnung DAC für Districtus Austriae Controllatus bekannt, ist ein verstecktes Juwel für Weinliebhaber. Eingebettet rund um die österreichische Hauptstadt, zeichnet sich diese einzigartige Region durch ihre städtische Weinkultur aus, wo Weinberge und Stadtleben harmonisch koexistieren. Wien ist berühmt für die Produktion von Gemischter Satz, einem traditionellen Wein, der aus einer Mischung verschiedener Rebsorten, die zusammen angebaut und vinifiziert werden, hergestellt wird und so die Vielfalt des Wiener Terroirs widerspiegelt. Die DAC-Regelung garantiert die Qualität dieses emblematischen Weins, indem sie die Erhaltung traditioneller Techniken sicherstellt und gleichzeitig moderne Vinifizierungsmethoden integriert. Die vielfältigen Böden, von Kalk bis Ton, kombiniert mit einem günstigen kontinentalen Klima, ermöglichen den Anbau einer Reihe von Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling und Chardonnay. Die Wiener Weinberge bieten frische und lebendige Weine, die sich ideal dazu eignen, die lokale Küche zu begleiten. Für Kellerverwalter stellen die Weine aus Wien eine unverwechselbare und bereichernde Ergänzung dar, die die Bedeutung des Gleichgewichts zwischen Tradition und Innovation in der Sammlung europäischer Qualitätsweine unterstreicht.
