Weine Wachau DAC Nothnagl - Grüner Veltliner Ried Steinporz Spitz Federspiel - 2024

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Der Nothnagl Grüner Veltliner Ried Steinporz Spitz Federspiel 2024 ist ein typischer Vertreter der Wachauer Weinkunst und zeigt die Finesse, die ein eleganter Federspiel bieten kann. Der Wein besteht ausschließlich aus Grüner Veltliner, einer Rebsorte, die in der Wachau besonders geschätzt wird. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch eine reife, gleichzeitig frische Aromatik aus. Die Trauben stammen aus der berühmten Riede Steinporz bei Spitz, einer Lage, die für ihren steinigen, mineralischen Boden bekannt ist und Weine mit viel Ausdruck, feiner Mineralität und eleganter Säure hervorbringt. Nach einer schonenden Lese und dem behutsamen Ausbau im Edelstahltank präsentiert sich dieser Weisswein trocken (sec), mit typischer Würze von weißem Pfeffer, zarter Kräuteraromatik und gelben Fruchtnoten.

Die Wachau, gelegen in Niederösterreich, zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Weinregionen des Landes. Hier prägen das gemäßigte pannonische Klima und die Nähe zur Donau den Charakter der Weine. Der fruchtbare Donau-Schwemmlandboden sowie die kargen, steinigen Terrassenlagen bieten optimale Bedingungen für die Rebsorte Grüner Veltliner. Seit Jahrhunderten hat sich die Wachau einen exzellenten Ruf für strukturierte, frische und lagerfähige Weissweine erarbeitet, wobei das Federspiel-Segment für Weine mit mittlerem Körper und lebendiger Frische steht.

Dieser Grüner Veltliner passt hervorragend zu Gerichten der österreichischen und internationalen Küche. Klassisch harmoniert er mit Backhendl, Tafelspitz mit Apfelkren oder Gemüseauflauf. Köstlich ist er auch zu gekochtem oder gebratenem Fisch, Spargelgerichten sowie Sushi. Seine feine Würze und Säure machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Wein bei einer Temperatur von 9-11°C zu servieren. In dieser Spanne entfalten sich Frucht, Würze und Mineralität in perfektem Gleichgewicht. Ein paar Minuten in einem mittelgroßen Weißweinglas lassen die feinen Nuancen besonders gut zur Geltung kommen.