Weine Wachau DAC Polz - Ried Kreuzberg Riesling Federspiel - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Polz Cuvée Ried Kreuzberg Riesling Federspiel 2024 aus der Wachau ist ein bemerkenswerter Weißwein, der das einzigartige Terroir dieser renommierten österreichischen Weinbauregion zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus 100 % Riesling, stammt dieser Wein aus der Lage Kreuzberg, einem der traditionsreichsten und bekanntesten Weingärten der Wachau. Die Reben wachsen hier auf steilen Terrassen, die von kargem Gestein – insbesondere Urgesteinsböden mit hohem Schiefer- und Quarzanteil – geprägt sind. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch eine besonders feine Säurestruktur, lebendige Frische und ausgeprägte Fruchtaromen von weißem Pfirsich, Limette und grünen Äpfeln aus. Die Vinifikation als Federspiel erfolgt mit einer kontrollierten, kühlen Gärung im Edelstahltank, um die sortentypische Frische und die kristalline Mineralität des Rieslings zu bewahren.

Die Wachau – gelegen im Herzen von Niederösterreich – ist international bekannt für ihre spektakuläre Flusslandschaft entlang der Donau sowie für ihre herausragenden Weißweine, insbesondere Grüner Veltliner und Riesling. Das besondere Mikroklima entsteht durch die Wechselwirkung von kühlem, nächtlichem Wind aus dem Waldviertel und den tagsüber wärmenden, pannonischen Einflüssen, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen. Der karge, steinige Boden zwingt die Reben, tief zu wurzeln, was sich in einer ausgeprägten Mineralität der Weine widerspiegelt. Die Wachau ist UNESCO-Weltkulturerbe und blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis in die Römerzeit reicht.

Mit seiner feinen Struktur und mineralischen Frische harmoniert dieser Riesling hervorragend mit klassischen österreichischen Gerichten wie Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat, Backhendl oder einer zarten Forelle Müllerin-Art. Ebenso passt er ausgezeichnet zu asiatischen Speisen mit leichter Schärfe, Sushi oder frischem Ziegenkäse. Als leichter, trockener Weißwein empfiehlt es sich, ihn als Aperitif oder zu sommerlichen Salaten zu servieren.

Optimale Trinktemperatur für diesen Federspiel liegt bei 8-10°C, damit die feinen Fruchtaromen und die Mineralität voll zur Geltung kommen. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine kurze Belüftung im Glas, um das volle Aromenspektrum zu entfalten. Die nächsten zwei bis vier Jahre ist dieser Wein ein Genuss – sowohl solo als auch zur feinen Küche.