Weine Wachau DAC Polz - Ried Obere Pointen Grüner Veltliner - Steinfeder - 2024

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Der Wein „Cuvée Ried Obere Pointen Grüner Veltliner - Steinfeder 2024“ vom Weingut Polz aus der Wachau ist ein hervorragendes Beispiel für die Frische und Eleganz, für die diese weltberühmte Weißweinregion Österreichs steht. Der reinrassige Grüner Veltliner repräsentiert die leichte Steinfeder-Kategorie, die in der Wachau Weine mit besonderer Finesse, niedrigem Alkoholgehalt (maximal 11,5 % vol.) und betonter Fruchtigkeit bezeichnet. Der Jahrgang 2024 bringt einen jugendlich-frischen Charakter, geprägt von Apfel- und Birnennoten, feiner Zitrusfrische sowie einem Hauch von weißem Pfeffer, typisch für diesen Rebsortentypus. Die handverlesenen Trauben der Ried Obere Pointen gedeihen auf den steinigen, löss- und schieferhaltigen Terrassen der Wachau, was dem Wein seine mineralische Klarheit und einen animierenden Trinkfluss verleiht. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Primäraromen maximal zu bewahren.

Die Wachau, gelegen entlang der malerischen Donau in Niederösterreich, ist eines der renommiertesten Weißweingebiete Europas. Das gemäßigte, von der Donau beeinflusste Klima sorgt gemeinsam mit den kargen Urgesteinsböden für ideale Bedingungen. Schon seit der Römerzeit wird hier Wein angebaut, doch Weltruhm hat die Wachau vor allem wegen ihrer klar strukturierten, von Frische und Mineralität geprägten Weinstilistiken erlangt. Der Begriff „Steinfeder“ weist auf das charakteristische Federgras der steinigen Weinberge hin.

Als vielseitiger Essensbegleiter empfiehlt sich der Grüner Veltliner Steinfeder zu leichten Menüs: Typisch österreichische Gerichte wie Backhendlsalat, Tafelspitz mit Apfelkren, frischer Spargel mit zerlassener Butter oder gebratener Zander harmonieren besonders gut mit seiner frischen Art. Auch zu asiatischen Vorspeisen, Gemüsequiche oder mildem Ziegenkäse tritt der Wein angenehm an und bleibt stets subtil im Hintergrund.

Zur optimalen Entfaltung seiner frischen, fruchtigen Aromen sollte dieser Weißwein gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Junge Steinfeder-Weine entfalten ihren Charakter am schönsten in den ersten zwei bis drei Jahren nach der Lese und eignen sich ausgezeichnet als animierender Aperitif oder sommerlicher Essensbegleiter. Ein unkomplizierter, eleganter Weißwein für genussvolle Momente.