Weine Wachau DAC Gebetsberger - Muskateller Terrassen - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Gebetsberger Cuvée Muskateller Terrassen Steinfeder 2024 aus der Wachau ist ein faszinierender Vertreter österreichischer Muskateller-Weine. Auch wenn Muskateller häufig als Weißwein vinifiziert wird, handelt es sich hier um eine seltene rote Variante, die trocken ausgebaut wurde. Im Glas entfaltet der Wein eine zarte rubinrote Farbe mit einem feinen, aromatischen Bukett, das an reife rote Beeren, Gewürznelken und einen Hauch Muskat erinnert. Die Vinifikation erfolgt, typisch für die Steinfeder-Kategorie, im kühlen Edelstahl, wodurch Frische und Fruchtbetonung im Vordergrund stehen. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die lebendige Aromatik und die feine Struktur zu bewahren.

Die Wachau, gelegen in Niederösterreich entlang des Donautals, zeichnet sich durch ihr einzigartiges Mikroklima und ihre steinigen Terrassenlagen aus. Das trockene Klima mit sonnenintensiven Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben – perfekt für aromatische Sorten wie Muskateller. Die kargen Urgesteinsböden verleihen den Weinen zusätzliche Mineralität und Eleganz. Die Wachau ist weltberühmt für ihre Lagen und ihre jahrhundertelange Tradition im Weinanbau, die sich in den vielschichtigen, charaktervollen Weinen der Region widerspiegelt. Die Steinfeder-Kategorie steht dabei für die leichtesten und frischesten Weine der Region, benannt nach einem typischen, zarten Federgras der Wachauer Weinberge.

Zu einem so aromatischen, aber doch leichten Muskateller-Rotwein passen fein gewürzte Gerichte und leichte Speisen wunderbar. Besonders gut harmoniert er mit feiner österreichischer Küche wie Kalbstafelspitz, gebratener Forelle oder Frischkäse mit Kräutern. Auch asiatische Speisen mit milder Würze und zarten Aromen, beispielsweise Frühlingsrollen mit Gemüse oder Sushi, werden vom fruchtigen Charakter und der subtilen Säure dieses Weins positiv hervorgehoben.

Für den perfekten Trinkgenuss empfehle ich eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12°C. Dadurch bleibt die aromatische Frische erhalten, und die feinen Fruchtnoten kommen optimal zur Geltung. Genießen Sie diesen Wein am besten jung, um seine lebendige Frische zu erleben.