Weine Wachau DAC Gritsch - Riesling Setzberg - 2024

Der Wachau Steinfeder von Gritsch, Jahrgang 2024, präsentiert sich als eleganter Weißwein aus einer der renommiertesten Weinregionen Österreichs. Die Bezeichnung „Steinfeder“ steht in der Wachau für die leichteste der drei Qualitätsstufen und signalisiert einen besonders frischen, duftigen Weinstil mit moderatem Alkoholgehalt. Als Cuvée mit deutlichem Riesling-Anteil – möglicherweise aus der berühmten Riede Setzberg – darf man einen Wein von strahlender Klarheit und präziser Frucht erwarten. Die Vinifikation erfolgt in der Regel im Edelstahltank, was die jugendliche Frische und Aromatik dieses Weines optimal erhält. Die Gritsch-Weine sind bekannt für ihre Präzision und den Respekt vor dem Terroir, wofür mineralische Spannung und ein animierender Trinkfluss sprechen.

Die Wachau liegt im niederösterreichischen Donautal und ist von kühlen Nächten und warmen Tagen geprägt, was den Trauben eine lebendige Säure und klare Frucht verleiht. Die charakteristischen, von Urgestein dominierten Terrassenlagen bieten den Reben eine ausgezeichnete Grundlage für die Ausbildung von mineralischen Noten im Wein. Die Region ist nicht nur UNESCO-Weltkulturerbe, sondern auch historisch eng mit dem österreichischen Weinbau verbunden und setzt seit Jahrzehnten Maßstäbe für kompromisslose Qualität.

Als Speisebegleiter ist dieser Steinfeder-Wein äußerst vielseitig. Hervorragend passt er zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Fischgerichten aus der Donau oder zu traditionellen Wiener Spezialitäten wie Tafelspitz mit Wurzelgemüse. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit dezenter Würze, etwa Sushi oder ein milder Thai-Curry, harmoniert er dank seiner Frische und Leichtigkeit.

Die optimale Serviertemperatur für diesen Steinfeder liegt zwischen 8 und 10°C. So kommt die feine Aromatik und die spritzige Struktur bestens zur Geltung. Junge Steinfeder-Weine bereiten besonders in den ersten Jahren nach der Ernte große Trinkfreude und bezaubern durch ihre Unkompliziertheit und Lebendigkeit.