Weine Wachau Federspiel Mazza - GV Hinter der Burg - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Mazza Cuvée GV Hinter der Burg 2024 stammt aus der renommierten Wachau in Niederösterreich, einer der bekanntesten Weinregionen Österreichs. Dieser Weißwein besteht überwiegend aus Grüner Veltliner, der Leitsorte der Region, und trägt das Prädikat Federspiel, was für ausgewogene, mittelkräftige Weine steht. Der Jahrgang 2024 bringt die Frische und Vitalität junger Reben mit sich, geprägt von präziser Vinifikation, die auf Edelstahl setzt, um eine reine und ausdrucksstarke Frucht zu bewahren. Die Trauben wachsen auf den steilen Terrassen entlang der Donau, wo Urgesteinsböden und kühles Klima ideale Bedingungen bieten.

Die Wachau genießt international höchste Anerkennung und ist geprägt durch ein einzigartiges Zusammenspiel aus Donauklima und den besonderen Löss- und Urgesteinsböden, die den Weinen eine markante Mineralität verleihen. Historisch wurde der Weinbau in dieser Region von Mönchen eingeführt und über Jahrhunderte perfektioniert. Das Kühl-Warme-Mikroklima der Donau sorgt dafür, dass die Trauben langsam ausreifen und ihre Aromatik besonders feingliedrig entwickeln, was in diesem Wein deutlich spürbar ist.

Der Mazza Cuvée GV Hinter der Burg zeigt im Glas eine brillante blassgelbe Farbe und eine Nase voll frischer grüner Äpfel, Zitrusfrüchte und würzige Pfeffernoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, saftig, mit einer eleganten, animierenden Säure und mineralischer Frische. Zu Speisen passt er hervorragend zu traditionellen österreichischen Gerichten wie Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder gebackener Forelle mit Petersilienkartoffeln. Auch asiatische Küche wie Sushi oder knackige Gemüsepfannen harmonieren ausgezeichnet mit seiner frischen Art. Für Käseliebhaber empfiehlt sich ein milder Ziegenkäse oder ein junger Schnittkäse.

Der optimale Trinkgenuss stellt sich bei einer Serviertemperatur von 8-10°C ein. So kommt die aromatische Klarheit dieses Wachauer Grünen Veltliners wunderbar zur Geltung – sowohl als animierender Solist als auch als vielseitiger Essensbegleiter.