Weine Wachau Smaragd Weingut Prager - Grüner Veltliner Ried Liebenberg Smaragd - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Prager Grüner Veltliner Ried Liebenberg Smaragd 2022 stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Wachau und wurde vom Weingut Prager vinifiziert, das zu den Spitzenreitern dieses Anbaugebiets zählt. Dieser Weißwein, reinsortig aus Grüner Veltliner-Trauben gekeltert, zeigt im Smaragd-Stil die ganze Kraft, Komplexität und das Reifepotenzial der Region. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit Aromen von reifem gelbem Apfel, feinen Kräuternoten, etwas weißem Pfeffer, und einer eleganten Mineralik, die vom Urgesteinsboden herrührt. Im Mund ist der Wein vollmundig, dicht, mit einer vitalen Säure und langem, vielschichtigem Abgang.

Die Wachau liegt im Herzen von Niederösterreich entlang der Donau und genießt den Ruf, einige der besten Weißweine Österreichs hervorzubringen. Ihr Klima ist geprägt vom Wechselspiel zwischen kühlen Nächten und warmen Tagen, was für eine ausgeprägte Aromenbildung sorgt. Die steilen Terrassenlagen auf Urgestein sorgen für hervorragende Bedingungen, gerade für den Grünen Veltliner. Die strenge Klassifikation der Wachau – Steinfeder, Federspiel und Smaragd – steht für steigende Reife und Fülle, wobei Smaragd die höchste Qualitätsstufe repräsentiert. Das Weingut Prager war maßgeblich daran beteiligt, die Spitzenstellung der Region national wie international zu festigen.

Zu einem so ausdrucksstarken und vielschichtigen Grünen Veltliner passen am besten Gerichte mit ausgeprägtem Eigengeschmack, ohne den Wein zu überfordern. Klassische Kombinationen wären Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln, gebratener Zander mit Buttersauce oder ein Tafelspitz mit Apfelkren. Auch asiatische Küche, etwa mit pikantem Ingwer oder Zitronengras, harmoniert ausgezeichnet. Pilzgerichte oder Spargel, besonders aus der Region, ergänzen die pikante Pfefferwürze und das Spiel von Frucht und Mineralik im Wein.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehlen wir, den Wein bei etwa 10-12°C zu servieren. Geben Sie ihm im Glas ein wenig Zeit zum Atmen, damit er seine volle Komplexität entfalten kann. Dieser Smaragd ist jetzt schon ein Genuss, besitzt jedoch auch das Potenzial, noch einige Jahre in der Flasche zu reifen.