Weine Wachau Smaragd Mazza - Grüner Veltliner - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Mazza Wachau Smaragd 2023 ist ein reinsortiger Grüner Veltliner von beeindruckender Persönlichkeit. Der Jahrgang 2023 war in Niederösterreich von einem warmen Frühling und optimalen Sommern geprägt, was den Trauben eine herrliche Reife und Ausdrucksstärke verlieh. In der Wachau, wo der Begriff "Smaragd" für die hochwertigsten und kraftvollsten Weißweine steht, werden ausschließlich die besten, spät gelesenen Trauben verwendet. Der Wein wird traditionell im Edelstahltank vinifiziert, um die Sortentypizität und Frische des Grünen Veltliners zu bewahren, begleitet von einer feinen mineralischen Note, die aus dem einzigartigen Terroir der Wachau stammt. Die magnum-Flasche verspricht zusätzliches Reife- und Lagerpotential und sorgt dafür, dass der Wein sich noch großzügiger und vielschichtiger entfaltet.

Die Region Wachau liegt entlang der Donau und ist für ihre steilen, oft terrassierten Weinberge berühmt. Das Klima ist kontinental geprägt mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was dem Wein Finesse und Frische verleiht. Die kargen Urgesteinsböden bieten ideale Bedingungen für den Grünen Veltliner, der hier sein charakteristisches Profil von weißem Pfeffer, reifer Birne, Zitrus und einer zarten, mineralischen Würze entfaltet. Die Wachau blickt auf eine jahrhundertealte Weinbaugeschichte zurück und zählt heute zu den renommiertesten Weißweinregionen Europas.

Zu einem kräftigen Wachau Smaragd wie diesem Grüner Veltliner passen klassische Gerichte wie Wiener Schnitzel oder gebratener Zander mit Spargel. Ebenfalls hervorragend sind regionale Spezialitäten wie Backhendl, Tafelspitz oder ein cremiges Kürbisrisotto. Die Mineralität und Frische dieses Weins harmonieren wunderbar mit gebratenem Fisch, Geflügel, asiatisch inspirierten Gerichten mit Ingwer und Sesam sowie gereiftem Weichkäse.

Für den optimalen Genuss sollten Sie den Mazza Wachau Smaragd 2023 leicht gekühlt bei etwa 10-12°C servieren. So entfalten sich die Aromen von Frucht und Würze am schönsten, während die magnum-Flasche mit ihrer langsamen Reifung für besondere Genussmomente sorgt. Empfehlenswert ist, den Wein in großen Gläsern zu servieren, damit sein volles Duftspektrum zur Geltung kommt.