Weine Wachau Smaragd Prager - Achleiten Riesling Smaragd - 2024

Der Prager Cuvée Achleiten Riesling Smaragd 2024 präsentiert sich als eleganter, charaktervoller Weißwein aus einer der renommiertesten Lagen der Wachau. Auch wenn die Angabe „Cuvée“ auf eine mögliche Mischung hindeuten könnte, handelt es sich bei Achleiten-Weinen der Wachauer Traditionsweingüter meist um reinsortigen Riesling. Der Jahrgang 2024 verspricht Frische und Ausdrucksstärke, da kühle Nächte den Trauben eine ausgeprägte Aromatik und ein ausgewogenes Säureprofil verleihen. Die Weinbereitung in der Wachau erfolgt typischerweise mit großer Sorgfalt und möglichst wenig Intervention, um den Terroir-Charakter hervorzuheben, häufig im Edelstahl oder in gebrauchten großen Holzfässern.

Die Wachau ist eine der bedeutendsten Weinregionen Österreichs und liegt entlang der Donau im niederösterreichischen Abschnitt. Das kühle kontinentale Klima, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, lässt langsam reifende Trauben mit feiner Säure und intensiver Fruchtigkeit entstehen. Die steilen Terrassenlagen wie Achleiten bestehen meist aus Gneis und Urgestein, was für eine markante Mineralität im Wein sorgt. Die Weinregion Wachau hat eine lange Geschichte und ist für ihre handwerklich erzeugten, in der Regel trockenen und lagerfähigen Weißweine international hoch angesehen.

Ein Wachauer Riesling Smaragd eignet sich hervorragend zu kräftigen Fischgerichten wie gebratener Forelle oder Saibling, aber auch zu hellem Fleisch mit feinen Saucen. Regionale Spezialitäten wie Tafelspitz mit Apfelkren oder sogar herzhafte Pilzgerichte harmonieren wunderbar mit der Fülle und Mineralität des Weines. Zu asiatisch inspirierten Speisen mit leichter Schärfe bietet er ebenfalls einen spannenden Kontrast.

Für das optimale Genusserlebnis sollte dieser hochwertige weiße Smaragd aus der Wachau leicht gekühlt, bei einer Temperatur von 10-12°C, serviert werden. So entfaltet er seine fein nuancierten Aromen und seine charakteristische Mineralität besonders ausgewogen. Ein Glas in Ruhe genossen, lässt die komplexen Facetten des Weines besonders deutlich hervortreten.