Weine Nicht spezifiziert Weingut Ernst Triebaumer - Mariental - 2016

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Mariental 2016 vom Weingut Ernst Triebaumer ist eine bemerkenswerte Rotwein-Kreation aus dem österreichischen Burgenland. Zwar handelt es sich um eine Cuvée, deren genaue Rebsortenzusammensetzung nicht explizit angegeben ist, doch basierend auf den Traditionen des Hauses und der Region steht meist der Blaufränkisch im Vordergrund, oft begleitet von Merlot oder Cabernet Sauvignon. 2016 war in der Region ein ausgewogenes Jahr mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was den Weinen Präzision, Eleganz und ein vielschichtiges Aromenspektrum verliehen hat. Die sorgfältige Handlese und der Ausbau in hochwertigen Eichenfässern sorgen für ein spannendes Zusammenspiel aus dunkler Frucht, feinen Gewürznoten und präsenten, aber reifen Tanninen.

Das Burgenland, gelegen im Osten Österreichs entlang der ungarischen Grenze, zählt zu den bedeutendsten Rotweinregionen der Alpenrepublik. Das pannonische Klima bringt warme Sommer und milde, relativ trockene Herbsttage, perfekt für vollreife Trauben. Der Boden besteht oft aus sandigem Lehm und Braunerde, die einerseits das Wasser gut speichern, andererseits aber für eine konzentrierte Mineralität in den Weinen sorgen. Das Burgenland, das seit jeher von einer vielfältigen Weinbaukultur geprägt ist, gilt als Ursprung charismatischer und charaktervoller Rotweine.

Diese Cuvée Mariental empfiehlt sich als hervorragender Begleiter zu gehaltvollen Speisen. Besonders fein ist die Kombination mit Wildgerichten wie Rehbraten, geschmortem Rind oder Lammragout. Aber auch eine klassische burgenländische Martinigansl mit Rotkraut und Knödel passt hervorragend dazu. Vegetarier können ihn zu Pilzragout, Linsenbraten oder gereiftem Hartkäse genießen. Die ineinander verwobenen Frucht- und Röstnoten bringen komplexe, dunkle Fleischgerichte oder kräftige Eintöpfe wunderbar zur Geltung.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein auf etwa 16-18°C temperiert werden. Es empfiehlt sich, die Cuvée eine Stunde vor dem Trinken zu karaffieren, damit sich die feinen Aromen voll entfalten können. So erleben Sie diesen eleganten, kraftvollen Rotwein in seiner ganzen Vielschichtigkeit.