Weine Weinviertel DAC Weingut Lehner - Chardonnay Granitsteinfass - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Chardonnay Granitsteinfass 2021 vom Weingut Lehner aus dem Weinviertel DAC in Niederösterreich ist ein eleganter Weißwein, der den Charakter seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Der reinsortige Chardonnay stammt aus sorgfältig ausgewählten Lagen, die von mineralischen Böden geprägt sind, insbesondere Granit, was dem Wein feine Würze und kühle Frische verleiht. Die Vinifizierung erfolgte im Granitsteinfass, was ihm eine besondere Textur und Tiefe gibt und die natürlichen Aromen des Chardonnay auf subtile Weise unterstützt. Das Jahr 2021 war von einem gemäßigten Klima, kühlen Nächten und warmen Tagen geprägt, was eine langsame Reifung und damit einen spannungsvollen, frischen und ausbalancierten Wein hervorbrachte.

Das Weinviertel ist das größte Weinbaugebiet Österreichs und liegt im Nordosten Niederösterreichs. Die Region verfügt über ein pannonisches Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was den Trauben eine ausgeprägte Aromatik und lebendige Säure verleiht. Die Böden sind sehr vielfältig: neben fruchtbaren Lössböden finden sich viele karge Sand-, Schotter- und eben Granitböden, die den Weinen eine markante mineralische Stilistik verleihen. Historisch ist das Weinviertel das Ursprungsgebiet vieler typischer österreichischer Rebsorten und steht für eine außergewöhnliche Vielfalt im Weißweinbereich.

Dieser Chardonnay überzeugt mit feiner Frucht und eleganter Mineralität. Besonders gut begleitet er leicht gebratene Fischgerichte wie Zander oder Forelle, klassische Wiener Küche wie Backhendl oder Kalbsschnitzel, aber auch frische Sommersalate mit Ziegenkäse oder eine Spargel-Quiche. Regionale Spezialitäten wie ein Heurigen-Brettl mit mildem Frischkäse, Aufschnitt und knackigem Gemüse harmonieren ebenfalls ausgezeichnet zu diesem Wein.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Chardonnay kühl, aber nicht eiskalt, bei einer Temperatur von 9-11°C zu servieren. Ein mittelgroßes Glas unterstreicht die aromatische Komplexität und die feine Mineralität dieses charaktervollen Weines.