Weine Kamptal DAC Jurtschitsch - Grüner Veltliner Käferberg - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Jurtschitsch Grüner Veltliner Käferberg 2018 aus dem Kamptal DAC in Niederösterreich ist ein beeindruckender Weißwein, der durch seine Herkunft und den biologischen Anbau geprägt wird. Die Reben wachsen auf dem berühmten Käferberg, dessen Böden aus einer Mischung von Schiefer, Löss, Ton und etwas Sandstein bestehen. Diese Bodenvielfalt verleiht dem Wein eine ausdrucksstarke Mineralität und Komplexität. Der Jahrgang 2018 war geprägt von warmen Temperaturen und optimalen Reifeverhältnissen, sodass die Trauben eine exzellente Balance zwischen Frische und Fülle entwickeln konnten. Der Ausbau erfolgt traditionell, meist in großen Holzfässern und teilweise auf der Feinhefe, um das Aromenspektrum sowie die Textur weiter zu verfeinern. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Typizität mit Aromen von weißem Pfeffer, reifen gelben Äpfeln, frischen Kräutern und subtilen Zitrusnoten aus, die von einer markanten Würze begleitet werden.

Das Kamptal ist eine der renommiertesten Weißweinregionen Österreichs und steht für elegante, mineralische Weine. Das Klima ist durch kontinentale Einflüsse mit warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt, was den Trauben eine intensive Aromaausbildung und Frische ermöglicht. Die Geschichte der Weinbauregion reicht bis in die Römerzeit zurück, traditionell dominiert von Grüner Veltliner und Riesling. Die einzigartige Kombination aus Mikroklima, Bodenvielfalt und dem Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit macht das Kamptal zu einer der spannendsten Regionen Europas.

In Sachen Speisenbegleitung harmoniert der Jurtschitsch Grüner Veltliner Käferberg 2018 hervorragend mit österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel oder gebratenem Zander mit Petersilienkartoffeln. Auch Gemüsegerichte, asiatisch inspirierte Speisen mit Ingwer und Zitronengras oder ein kräftig gewürztes Risotto entfalten mit diesem Wein ihre ganze Aromatik.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, diesen Weißwein leicht gekühlt bei 10-12°C zu servieren. So kommen sowohl die feinen Mineral- und Fruchtaromen als auch die elegante Würze besonders schön zur Geltung. Am besten in großen Weißweingläsern genießen, damit sich sein Bouquet voll entfalten kann.