Weine Kamptal DAC Bründlmayer - Käferberg - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Bründlmayer Cuvée Käferberg 2019 aus dem Kamptal DAC repräsentiert eindrucksvoll das hohe Renommee des Weinguts Bründlmayer wie auch das große Potenzial der Region. Die Cuvée stammt von den kalk- und lösshaltigen Böden der berühmten Lage Käferberg, wo das Zusammenspiel von Mikroklima und Bodenbeschaffenheit besonders harmonisch ist. Für diesen Weißwein werden traditionell Burgundersorten wie Chardonnay und andere ergänzt, was dem Wein eine feine Struktur und Komplexität verleiht. Der Jahrgang 2019 war geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, was zu einer kräftigen Aromatik, feiner Mineralität und reifer Säure führte. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, teils im Edelstahltank, teils im Holzfass, wodurch der Wein seine elegante Textur und Tiefe entwickelt.

Das Kamptal in Niederösterreich ist eine der renommiertesten Weinregionen Österreichs. Das kühle, aber sonnenreiche Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigt die Frische und Aromatik der Weine. Die Böden sind vielfältig – von Gneis über Schiefer bis zu kalkhaltigem Löss – und verleihen besonders weißen Sorten herausragende Finesse. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist international geschätzt für ihre sortentypischen, spannungsvollen Weißweine.

Der Bründlmayer Cuvée Käferberg 2019 zeigt sich traditionell vielschichtig, mit Noten von reifem Steinobst, feinen Zitrusanklängen, etwas Brioche und einer animierenden Würze im Abgang. Diese Stilistik eignet sich hervorragend zur Begleitung raffinierter Speisen. Kulinarisch empfiehlt sich dieser Wein zu gegrilltem Seefisch wie Zander, zu klassischen Wiener Schnitzel, oder auch zu weißem Geflügel mit cremigen Saucen. Auch österreichische Spezialitäten wie ein feiner Backhendlsalat oder gebratene Eierschwammerl mit Kräutern stellen ideale Partner dar.

Damit Sie die aromatische Tiefe und subtile Struktur des Weins optimal genießen können, empfehle ich eine Trinktemperatur von 10-12°C. Lassen Sie den Wein im Glas atmen, um seine Komplexität voll zu entfalten. Ein paar weitere Jahre der Flaschenreife werden diesen Wein zudem noch harmonischer und vielschichtiger erscheinen lassen.