Weine Kamptal DAC Weixelbaum - Strass Riesling - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Weixelbaum Cuvée Strass Riesling 2023 aus dem Kamptal DAC ist ein trockener Weißwein, der aus der renommierten Riesling-Traube vinifiziert wurde. Der Jahrgang 2023 zeigt sich typischerweise mit einer lebhaften Frische, prägnanter Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, was für hohe Qualität und ein sehr sauberes Aroma sorgt. Im Glas offenbart dieser Riesling eine klare, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bukett präsentiert sich floral und fruchtig, mit Noten von weißen Blüten, reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten und einem feinen mineralischen Hauch. Am Gaumen wirkt der Wein animierend, strukturiert und elegant, mit einer für die Region charakteristischen, feinen Würze und langem Abgang.

Das Kamptal in Niederösterreich ist eine der spannendsten Weinregionen Österreichs. Es profitiert von einem besonderen Mikroklima, das durch die kühle Luft aus dem Waldviertel und die warmen Einflüsse der pannonischen Tiefebene geprägt ist. Die Böden sind vielfältig – von Urgestein über Löss bis zu Lehm –, was insbesondere Riesling und Grüner Veltliner hervorragende Bedingungen bietet. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist für ihre frischen, präzise ausgebauten Weißweine weltbekannt.

Bei Speisen empfiehlt sich dieser Riesling hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, wie etwa pochiertem Saibling oder gegrillten Jakobsmuscheln. Doch auch klassische österreichische Spezialitäten wie Tafelspitz oder ein herzhaftes Backhendl harmonieren wunderbar mit dem mineralischen, frischen Stil dieses Weins. Zu asiatischen Gerichten mit leichtem Schärfegrad, etwa Thai-Curry oder Sushi, spielt der Kamptal-Riesling ebenfalls seine Stärken aus.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Weixelbaum Cuvée Strass Riesling 2023 gut gekühlt, aber nicht eiskalt serviert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. Ein mittelgroßes Weißweinglas lässt den Duft und die Klarheit dieses Weins besonders schön zur Geltung kommen.