Weine Kamptal DAC Weixelbaum - Strass Grüner Veltliner - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Weixelbaum Cuvée Strass Grüner Veltliner 2024 aus dem Kamptal DAC in Niederösterreich präsentiert sich als typischer Vertreter der Rebsorte Grüner Veltliner. Die Reben wachsen auf den markanten Löss- und Urgesteinsböden der Region, was den Weinen eine besondere Mineralität und Frische verleiht. Im Jahrgang 2024 zeigt sich der Wein dank der günstigen Wetterbedingungen und behutsamer Vinifikation als besonders aromatisch und lebendig. Zur Gärung und Reife wird meist auf Edelstahl gesetzt, um die klare Frucht, die feine Würze und die charakteristische Pfeffernote zu bewahren.

Das Kamptal ist eines der renommiertesten Weinbaugebiete Österreichs und bekannt für seine Vielfalt an Mikroklimata. Der Fluss Kamp und die besonderen geologischen Gegebenheiten sorgen für große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was für lebendige Säure und feine Aromen im Wein maßgeblich ist. Die Weinkultur blickt hier auf eine lange Geschichte zurück – seit Jahrhunderten werden in dieser Region Weißweine von höchster Qualität erzeugt, die weltweit Beachtung finden.

Als vielseitiger Grüner Veltliner eignet sich dieser Wein hervorragend zu klassischen österreichischen Gerichten wie Wiener Schnitzel oder Backhendl. Auch zur leichten asiatisch inspirierten Küche, zu Fisch, Meeresfrüchten und frischem Ziegenkäse harmoniert er wunderbar. Besonders empfehlenswert ist ein Genuss zu frühlingshaften Spargelgerichten oder einer Brettljause mit mildem Schinken und herzhafter Käseauswahl.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Der Wein sollte jung getrunken werden, um seine Frische und aromatische Vielfalt am besten zu erleben. Nutzen Sie ein schlankes Weißweinglas, um die feine Würze und Frucht voll zur Geltung zu bringen.