Weine Carnuntum DAC Weingut Dorli Muhr - Ried Spitzerberg - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Wein „Cuvée Ried Spitzerberg 2016“ vom Weingut Dorli Muhr aus dem Carnuntum DAC in Niederösterreich ist ein beeindruckender Rotwein mit regionaltypischem Charakter. Der Spitzerberg ist weithin berühmt für seine kalkreichen, kargen Böden, die den Reben ideale Voraussetzungen für tiefgründige und elegante Rotweine bieten. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch günstige klimatische Bedingungen aus: ein kühler Frühling, ein warmer Sommer und ein langer Herbst, der die Trauben optimal ausreifen ließ. Die Cuvée zu „Ried Spitzerberg“ basiert traditionell auf der Rebsorte Blaufränkisch, mit eventuellen Ergänzungen von Zweigelt oder weiteren regionalen Sorten, um Struktur und Tiefe zu verstärken. Die Weinbereitung bei Dorli Muhr setzt auf sorgfältige Handlese, selektive Verarbeitung und einen behutsamen Ausbau im Holzfass, um die Finesse des Terroirs und den Charakter der Trauben zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der sowohl Kraft als auch Eleganz verkörpert, mit dunklen Beerenaromen, feiner Gewürznote und mineralischer Frische.

Die Weinregion Carnuntum liegt im Osten Niederösterreichs und profitiert vom pannonischen Klima, das von warmen, trockenen Sommern und kühlen Nächten geprägt ist. Die kalkhaltigen Schotter- und Lössböden des Spitzerbergs bieten ideale Bedingungen für anspruchsvolle Rotweinsorten. Carnuntum hat eine lange Weintradition, die bis zur Römerzeit zurückreicht; heute werden hier moderne, nachhaltige Methoden gepflegt, um regionale Typizität und höchste Qualität zu sichern.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Wein besonders zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm, Rind, Wild oder auch deftigen Gerichten der österreichischen Küche, beispielsweise Tafelspitz oder Gulasch. Er harmoniert hervorragend mit Pilzragout, gereiftem Hartkäse und würzigen Speisen, die seine feine Struktur und aromatische Tiefe unterstreichen.

Für ein optimales Genusserlebnis sollte der Cuvée Ried Spitzerberg 2016 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Für junge Weine empfiehlt sich das Dekantieren, um die Aromen bestmöglich zu entfalten.