Weine Carnuntum DAC Dorli Muhr - Liebkind - 2017

Viniou-Bewertungen

Dorli Muhr Cuvée Liebkind 2017 ist ein komplexer Rotwein aus der renommierten Appellation Carnuntum DAC in Niederösterreich. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine harmonische Assemblage typischer regionaler Rebsorten aus, häufig dominiert von Blaufränkisch, ergänzt durch Zweigelt und eventuell internationale Sorten wie Merlot oder Syrah. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit langer Maischestandzeit und anschließender Reifung in Holzfässern, was dem Wein Tiefe, Struktur und gut eingebundene Tannine verleiht. Das Bouquet überzeugt mit dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen, würzigen Elementen sowie subtilen rauchigen und erdigen Noten.

Die Weinregion Carnuntum, gelegen zwischen Wien und Bratislava, profitiert von einem pannonischen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was eine ideale Reifung der Trauben begünstigt. Der Boden ist geprägt von tiefgründigem Löss, sandigen Lehm- sowie Schotterböden, die dem Wein seine Mineralität und Eleganz verleihen. Carnuntum hat sich in den letzten Jahren besonders durch terroirgeprägte, kraftvolle Rotweine mit moderner Stilistik einen hervorragenden Namen gemacht. Historisch ist die Gegend bereits seit der Römerzeit für Weinbau bekannt.

Cuvée Liebkind 2017 empfiehlt sich als Begleiter zu herzhaften Gerichten der österreichischen Küche, wie einem klassischen Tafelspitz mit Wurzelgemüse oder geschmorten Lammkeulen mit Kräutern. Auch Wildgerichte, etwa Rehrücken mit Preiselbeerjus, passen hervorragend dank der satten Frucht und der würzigen Finesse des Weins. Für vegetarische Optionen bieten sich kräftige Pilzragouts, Linsenbraten oder gereifte Hartkäsesorten an, die die Struktur des Weins gut unterstreichen.

Für den idealen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Gönnen Sie dem Wein nach dem Öffnen etwa eine Stunde Belüftung, um sein vielschichtiges Aromenspektrum vollends zu entfalten. Cuvée Liebkind 2017 kann jetzt mit Freude getrunken werden, bietet aber auch weiteres Potenzial für einige Jahre Lagerung.