Weine Carnuntum DAC Markowitsch - Grüner Veltliner - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Grüner Veltliner 2020 vom Weingut Markowitsch repräsentiert einen charaktervollen Weißwein aus der renommierten Appellation Carnuntum DAC im niederösterreichischen Weinbaugebiet. Hauptsächlich aus der Rebsorte Grüner Veltliner vinifiziert – einer Paradesorte der österreichischen Weißweinkultur – besticht dieser Wein durch seine Frische und feine Würze. Das Jahr 2020 brachte Trauben mit schöner Reife und ausgewogener Säure hervor, was dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Die Vinifikation erfolgte traditonell im Edelstahltank, um die sortentypischen Aromen von weißem Pfeffer, grünen Äpfeln und dezenten Kräutern optimal herauszuarbeiten. Im Glas zeigt sich der Grüner Veltliner von Markowitsch hellgelb mit grünlichen Reflexen, sein Bukett ist frisch, einladend und aromatisch.

Carnuntum, im Südosten Niederösterreichs gelegen, zeichnet sich durch ein gemäßigtes pannonisches Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten aus. Die Böden sind geprägt von Löss und sandigen Schotterablagerungen, die den Reben sowohl Nährstoffe als auch optimale Drainage bieten. Die historische Region war bereits zur Römerzeit für Weinanbau bekannt und präsentiert sich heute als aufstrebendes Gebiet für charaktervolle, meist frische und ausgewogene Weine.

Zu einem typischen Grüner Veltliner aus Carnuntum passen ausgezeichnet Gerichte, die die feine Frucht und die lebendige Säure betonen. Klassisch eignen sich Wiener Schnitzel, gebackener Karpfen oder Geflügelgerichte hervorragend. Ebenfalls harmoniert der Wein mit Gemüseaufläufen, Spargelspeisen oder asiatischen, nicht zu scharfen Gerichten. Generell begleitet er die regionale österreichische Küche ausgezeichnet und unterstreicht ihre Aromatik und Leichtigkeit.

Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So entfaltet der Wein seine frischen Frucht- und Würznoten am besten und bleibt angenehm animierend im Glas. Junge Weine wie dieser dürfen gerne direkt nach dem Öffnen genossen werden, profitieren aber auch von ein wenig Zeit im Glas, um sich voll zu präsentieren.