Weine Carnuntum DAC Weingut Netzl - 2018

Viniou-Bewertungen

Der 2018er Weißwein des Weinguts Netzl aus der Appellation Carnuntum DAC in Niederösterreich steht exemplarisch für die herausragende Qualität, die österreichische Weißweine bieten können. Dieser Wein stammt aus einem Jahrgang mit optimalen Reifebedingungen: Ein warmer Sommer und kühle Nächte sorgten für eine ausbalancierte Reife und bewahrten die sortentypische Frische. Obwohl die genaue Rebsorte nicht angegeben ist, sind in Carnuntum für Weißweine traditionell Grüner Veltliner, Chardonnay oder Weißburgunder verbreitet, die meist auf Löss- und Kalkböden gedeihen. Im Keller legt das Weingut Netzl Wert auf eine sorgfältige Lese, schonende Pressung und temperaturkontrollierte Vergärung, um die natürliche Frucht und Eleganz des Weins zu bewahren.

Die Weinregion Carnuntum liegt östlich von Wien, nahe der slowakischen Grenze, und profitiert von einem pannonischen Klima: Viele Sonnenstunden, warme Tage und kühlende nächtliche Luft sorgen für charaktervolle, ausdrucksstarke Weine. Die Böden aus Löss, Schotter und Lehm fördern Finesse und aromatische Tiefe. Carnuntum war schon zur Römerzeit bekannt für seinen Weinbau, was sich noch heute in der herausragenden Qualität der hiesigen Weine widerspiegelt.

Die Frische, Struktur und Fruchtigkeit eines Carnuntum DAC Weißweins machen ihn zum idealen Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit traditionellen österreichischen Gerichten wie einem Wiener Backhendl, gebratenem Zander mit Petersiliekartoffeln oder einem Spargelsalat mit Kürbiskernöl. Seine lebhafte Säure und der mittlere Körper lassen ihn aber ebenso zu internationalen Gerichten wie Sushi, leichten Currys oder Ziegenkäse strahlen.

Für den perfekten Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So kommen die feinen Fruchtaromen und die harmonische Balance am besten zur Geltung. Der Wein kann bereits jetzt gut genossen werden, doch zeigt er auch Potenzial für einige Jahre Lagerung, um zusätzliche Tiefe zu entwickeln.