Weine Südsteiermark DAC Hannes Sabathi Leutschach - Sauvignon Blanc - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Hannes Sabathi Leutschach 2018 ist ein exquisiter Sauvignon Blanc aus der renommierten Region Südsteiermark in Österreich. Diese Cuvée, die alleine aus Sauvignon Blanc Trauben besteht, besticht durch ihre frische und lebendige Charakteristik. Der Jahrgang 2018 zeigt eine besondere Harmonie zwischen lebendiger Säure und aromatischer Intensität. Der Boden der Südsteiermark, geprägt von Kalkmergel und Ton, verleiht diesem Wein seine Mineralität und Struktur. Das Steirische Hügelland zeichnet sich durch ein kühles, jedoch auch von mediterranen Einflüssen geprägtes Klima aus, das diesem Wein seine unverwechselbare Frische und Finesse verleiht.

Die Südsteiermark ist bekannt für ihre lange Tradition des Weinbaus, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Das Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die langsame Reifung der Trauben und sorgt für die Entwicklung komplexer Aromen. Diese Region ist berühmt für ihre herrlichen Weißweine, insbesondere für den Sauvignon Blanc, der hier in einer besonderen Ausdrucksform angeboten wird.

Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut eignet er sich als Begleiter zu zarten Fischgerichten wie gebratener Forelle oder Zander mit Zitronenbutter. Auch die Paarung mit Spargel, sei es klassisch mit Hollandaise oder als Risotto, ist vorzüglich. Regionale Spezialitäten wie steirischer Käferbohnensalat harmonieren ebenfalls wunderbar mit diesem Wein.

Bei der Verkostung dieses Weins sollten Sie ihn auf einer Temperatur zwischen 8-10°C servieren, um das volle Aromenspektrum zu genießen. Diese Temperatur ermöglicht es, die frischen Zitrusnoten und die feine Mineralität auszuloten, ohne dass die delikaten Aromen von der Säure überwältigt werden. Ein Glas dieses Weins verspricht ein genussvolles Erlebnis, das die steirische Weinkultur in all ihrer Pracht widerspiegelt.