Weine Südsteiermark DAC Gross & Gross - Mitzi - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Gross & Gross "Mitzi" Cuvée 2024 aus der Südsteiermark DAC steht exemplarisch für die moderne, frische Weißweinkunst Österreichs. Die Cuvée vereint sorgfältig ausgewählte regionale Rebsorten, wobei traditionell Welschriesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Morillon (Chardonnay) verwendet werden. Der Jahrgang 2024 verspricht Leichtigkeit, Frische und eine klare Frucht, geprägt von einem kühlen Ausbau im Edelstahltank, um die sortentypische Aromatik und Mineralität zu bewahren. Im Glas präsentiert sich der Wein meist in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Nase verwöhnt Noten von Stachelbeere, grünem Apfel, Zitrus und Kräutern, während am Gaumen eine belebende Säure und eine feine Mineralität für Trinkfluss sorgen.

Die Südsteiermark ist eine der spannendsten Weißweinregionen Österreichs und bekannt für ihr kühles, hügeliges Terroir. Die Weingärten liegen meist auf bis zu 500 Meter Seehöhe, geprägt durch sandige, kalkreiche Böden mit Einsprengseln von Schiefer und Muschelkalk. Das Klima ist von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie ausreichend Niederschlag geprägt – ideale Voraussetzungen für die Entwicklung von Frische, Aromenvielfalt und Eleganz in den Weinen. Historisch gesehen war die Region lange von Kleinstrukturen geprägt und hat sich erst in den letzten Jahrzehnten durch innovative Familienbetriebe wie Gross & Gross einen internationalen Namen gemacht.

Mit seiner frischen, schlanken Art eignet sich der Gross & Gross "Mitzi" hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch zahlreiche Speisen auf elegante Weise. Besonders gut harmoniert er mit leichten Salaten, feinen Fischgerichten – etwa einer Forelle Müllerin –, Meeresfrüchten oder klassisch steirischen Spezialitäten wie Backhendl mit Kartoffelsalat und Kernöl. Auch ein Ziegenfrischkäse oder ein sommerliches Gemüsegericht lassen sich wunderbar kombinieren.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen seine Frische und filigrane Frucht optimal zur Geltung, und er lädt zum entspannten Genießen in geselliger Runde ein.