Weine Alentejo Barão & Borge LDA - Chico - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Barão & Borge LDA Cuvée Chico 2024 aus der portugiesischen Weinregion Alentejo ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der durch seine Bio-Zertifizierung und die sorgfältige Vinifikation besticht. In der Cuvée Chico spiegeln sich die für das Alentejo typischen autochthonen Rebsorten wider, oft Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet oder Touriga Nacional. Der junge Jahrgang 2024 verspricht Frische und Fruchtigkeit, wobei der Ausbau meist in Edelstahltanks stattfindet, um die Primäraromen der Trauben maximal zu erhalten. Das Ergebnis ist ein lebendiger, trockener Rotwein mit intensiver Frucht nach dunklen Beeren, Kirschen und einer leichten Würze, die von der kargen Landschaft Alentejos beeinflusst ist.

Die Region Alentejo im südlichen Portugal ist eine der bedeutendsten Anbauregionen des Landes. Das Klima ist heiß und trocken mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Böden bestehen aus Schiefer, Granit und Sand, was den Weinen Struktur und Mineralität verleiht. Historisch hat Alentejo in den letzten Jahrzehnten mit Innovationen und nachhaltigen Praktiken einen erheblichen Qualitätssprung gemacht. Die Weine der Region zeichnen sich durch zugängliche Aromatik, weiche Tannine und eine moderne Stilistik aus, die gleichzeitig ihre traditionellen Wurzeln wahrt.

Dieser Rotwein passt hervorragend zu deftigen portugiesischen Gerichten wie „Porco Preto“ (Schwarzes Schwein) oder „Açorda Alentejana“, einer landestypischen Brotsuppe mit Knoblauch und Koriander. Ebenso begleitet er gut herzhafte Eintöpfe, Lammkoteletts vom Grill oder kräftigen Hartkäse aus der Region. Auch zu Gerichten der mediterranen Küche, wie Linseneintopf oder gegrilltem Gemüse, bietet er eine spannende Ergänzung.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Es ist ratsam, den Wein vor dem Trinken zu karaffieren, damit sich die subtilen Aromen voll entfalten können. Er eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerzeit, um seine jugendliche Frische zu bewahren.